Как се прави най-лесната сурова баница, която не поема масло? Съвети за приготвяне на cigborek в пълна консистенция

Cig borek, известен още като Çibörek, се откроява като много популярен вкус, уникален за Ескишехир и намиращ се във всяко кътче на града. Една от най-важните характеристики на суровата баница е, че каймата, която се слага в нея, се слага сурова и сварена. И така, как да направите най-лесния суров сладкиш, който не поема масло? Съвети за приготвяне на сурови сладкиши с пълна консистенция:

Суров börek или çibörek; Това е традиционно кримско-татарско ястие, което се приготвя чрез поставяне на смес от кайма, лук и подправки върху навито фило и пържене в олио. Cig borek, татарски деликатес, се прави предимно в района на Ескишехир и е популярен пай. С хрупкавия си вкус ще бъде сред вашите незаменими. сурова баница Много е важно да знаете триковете на рецептата. Сред кримските татари Чиборек се нарича Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek. Суровият борек, който носи името си от факта, че плънката се слага сурова, за разлика от другите сладкиши, е топла баница с кайма в точеното тесто. Ако никога не сте правили рецепта за сурова баница с пържене в олио, определено трябва да прочетете триковете, които сме подготвили за вас.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКои са най-известните бьореци от османската кухня? 5 различни османски рецепти за сладкиши

РЕЦЕПТА ЗА СУРОВ СЛАДИЦА:

МАТЕРИАЛИ

За тестото;

3 чаши брашно
1 чаша топла вода
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици оцет

За плънката с кайма;

300 грама мляно месо
1 настърган лук
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер
3/4 чаша вода

За пържене;

1/2 чаша олио

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-вкусната чаша сладкиш у дома? Рецепта за сладкиши с османска чаша

ИЗРАБОТКА

В купа се смесват 300 грама телешка кайма, 1 настърган лук, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол и половин чаена чаша вода.

Уверете се, че вашият хоросан е воднист.

Смесете 1 чаша топла вода, 3 чаши брашно, 1 чаена лъжичка сол и 2 чаени лъжички гроздов или ябълков оцет в купа.

Месете до получаване на средно меко тесто. Извадете тестото върху набрашнен плот и го разделете на меренги.

С помощта на точилка се разточва до размера на средна чиния. (Ако искате суровата ви баница да е хрупкава, разточете тестото на тънко, ако искате да е по-пълно го разточете на средно дебело.)

Поставете вашата кайма върху тестото, което отворихте и я прегънете. Нарежете внимателно с капак или нож за пица, за да сте сигурни, че ръбовете залепват добре.

По този начин краищата няма да се отварят, докато пържените ви се пържат. Сложете олио в дълбок тиган и го загрейте добре.

Изпържете пърженките, като ги хвърлите в сгорещеното олио и сложете изпържените пържени върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

Приятен апетит...