Как да почистите и готвите калмари у дома? Най-лесният начин за приготвяне на калмари

Експертите обявиха, че калмарите от Турция, морски същества, срещани често в морето, имат същото ниво на холестерол в яйцата. През последните години почти милиони почитатели на каламарите идват на масата, като се пържат като пръстени лук. И така, как се почистват и готвят калмари у дома? Методът на готвене на калмари е в днешната ни статия.

Калмарите са главоноги с удължени тела, Декаподиформи, големи очи, осем ръце и два пипала. Както всички главоноги, калмарите имат различна глава, двустранна симетрия и мантия. Калмари, чието латинско име е Mastigoteuthis flammea, е морски молюск. Подобно на други главоноги, тя има видна глава, козина и ръце. Те оприличават калмара с 8 ръце, заобикалящи устата му, и 2 пипала, които са малко по-дълги от тези ръце до октопод. Веществото, наречено меланин в калмари, които също могат да бъдат печени, пържени или задушени, е същият пигмент, който тене човешката кожа. Определя се от експертите, че морската вода трябва да бъде в определено съотношение температура и сол, за да оцелее. Започвайки от западната част на Мраморно море Егейски води и калмари в цялото Средиземноморие, протеини, много малко съдържание на мазнини, фосфор, магнезий и калций. калмари; Съдържа витамини B2, B3 и B12. Каламари също е популярно предястие в рибните маси. Въпреки че се запържва в тиган до соса на таратора, се правят и калмари на скара, пълнени със сирене чедър, ориз каламари, пълнени калмари и дори салата от каламари.

КАК ДА ПОЧИСТВАТЕ КЛУПА?

Въпреки че калмарите изглеждат трудни за почистване, това е прост и кратък процес. На първо място, крилата на калмарите, които имат структура като хрущял, се издърпват, като ги държат. Външната му кожа също ще дойде с крилата. Главата на калмара се хваща и дърпа, за да извлече вътрешността. Главата му ще влезе в ръката ви с вътрешните й органи. След отстраняване на главата и вътрешните органи, вътре се вижда кост като прозрачна пластмаса. Той също е изваден. След това се почиства кожата на калмарите, покриващи месните части. Това го приема по следния начин; Калмарът се полага върху дъската за рязане и мембраната върху него се отстранява с обратната страна на ножа. Нарязва се малко от двата края и се измива. Според предпочитанията за готвене, пръстенът се нарязва на пръстени или се оставя цял.

Как да почистите и готвите октопод у дома?

КАК ДА НАПРАВЕТЕ ПЛЪТ С КВИД?

За да изпържите калмарите, първо пригответе соса. За сос; Смесете ситно нарязания магданоз, оцет, мащерка, чесън и розмарин. Поставете калмарите първо в брашно, после в сос и пържете в сгорещено олио. Поставете рукола в големи листа върху чиниите за сервиране, поставете калмарите върху нея.