Как се прави гобете? Рецептата за гьобете, татарски сладкиш, пазен в тайна, е разкрита.

Гобете, местен деликатес от района на Крим, е най-любопитният и търсен вид сладкиши в последно време. Споделяме с вас рецептата за гобете, която се пази в тайна и е незаменима за тези, които я хапват. И така, как да направите пъп? Ето и рецептата за гьобете, която татарите пазят в тайна...

Пъпът, направен в началото на новата година, кримски татаринТова е един от местните деликатеси в региона. Göbete, вид месни сладкиши, е един от удовлетворяващите деликатеси, направени на слоеве и пълни с пилешко месо и ориз за празнуване на Нова година. Gobete също се приготвя в кухните на Ескишехир; Има уникално място със своето име, вкус и пластове. Вкусът на гьобете, което привлича вниманието с пълнежа си, се увеличава няколко пъти, особено когато се добавят картофи. И така, какво ще кажете да опитате този вкус? Нека разгледаме стъпка по стъпка как да направите пъпа.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак се прави пай с месо и картофи? Рецепта за сладкиш с месо и картофи с локум

РЕЦЕПТА ЗА ГОБЕТЕ:

МАТЕРИАЛИ

2 супени лъжици кисело мляко

2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица сол
1 чаша олио
1,5 чаши топла вода
5-6 чаши брашно

За между:

150 грама масло

За вътрешността;

400 грама мляно месо
Половин чаена чаша олио
1 глава лук
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим местния вкус на Денизли, йенски сладкиш? Рецепта за йенски сладкиш MasterChef

ИЗРАБОТКА

За да приготвите тестото, в дълбок съд отделете вода, кисело мляко, олио и оцет и разбъркайте. След това добавете брашното и солта.

Получава се тесто, което не лепне по ръцете, покрива се и се оставя да почине.

Нарежете лука и го задушете в тиган. След приключване на задушаването се добавя каймата. След като се запекат 5-6 минути, добавете черен пипер и сол. Запържете още 1-2 минути и изключете котлона.

Разтопете маслото в друг съд.

Отпочиналото тесто разделете на 30 равни части и ги разточете.

Нарежете меренгите на парчета с големината на десертна чиния.

След този процес ги намаслете един по един и ги оставете един върху друг.

Поставете 16-те парчета тесто, които сте намаслили едно върху друго и не мажете останалото тесто отгоре.

Направете същото с останалите 14 меренга.

Намаслете плота и с ръце разточете 16 меренга с 2-3 пръста повече от тавата.

След това изсипете готовата смес върху тестото.

Разточете и другото тесто по същия начин и покрийте сместа.

Прегънете плътно краищата.

Намажете го с масло и направете разрези в горното тесто с помощта на нож.

Пече се във фурната на 180 градуса за около 1 час до зачервяване. На този етап регулирайте температурата според собствената си фурна, тъй като ще има температурни разлики от фурна до фурна!

След като се приготви, се покрива с кърпа и се оставя да почине малко, след което се консумира.

Приятен апетит...