Фестивалът на вкуса "GastroANTEP" започна! Първата работилница беше открита с голям празник.

Церемонията по откриването на фестивала GastroANTEP Culture Road, организиран в сътрудничество със Столична община Газиантеп (GBB) и Министерството на културата и туризма, започна с грандиозен празник. Голям интерес имаше към празника на вкуса, който се проведе с участието на известни готвачи.

Газиантеп Организира се съвместно със Столична община и Министерство на културата и туризма Културен път GastroANTEP фестивалЦеремонията по откриването на се проведе с голям празник. Фестивалът, който ще включва вкус, култура, изкуство и забавление, започна с церемонията по откриването, проведена в Музея на мозайката Zeugma с участието на министъра на културата и туризма Мехмет Нури Ерсой.

GASTROANTEP СТАРТИРА: ТОЙ Е ДОМАКИН НА ДВА ФЕСТИВАЛА

16-24 септември, за да представи на целия свят местните вкусове на град Гази, идващи от слънцето, почвата и историята. GastroANTEP, който ще се проведе за 5-ти път на, ще бъде включен във фестивалите на Пътя на културата и ще се проведе в два фестивала тази година. съдържа.

GastroANTEP Culture Road Festival, където историята и културата се превръщат в изкуство с вкус, ще бъде домакин на концерти, театри, Като домакин на изложби, интервюта и семинари с най-известните готвачи със звезди Мишлен в света на гастрономията ще бъдат уредени. Ще има панели с представители на индустрията и писатели. Сърцето на гастрономията отново ще тупти в Газиантеп.

ПЪРВАТА РАБОТИЛНИЦА БЕ ИЗГРАДЕНА В РАМКИТЕ НА ФЕСТИВАЛА GASTROANTEP 

GastroANTEP Culture, организиран в сътрудничество със Столична община Газиантеп (GBB) и Министерството на културата и туризма Уъркшоп "Гастро дипломация: Турски свят" с участието на известни готвачи от турския свят в рамките на Yolu Festival Свършен.

Киргизстан участва в програмата, която се проведе интерактивно в зоната за семинари и панели в новооткрития фестивален парк. Докато участваха готвачи от Узбекистан и Азербайджан, те споделиха хранителните култури на собствените си страни със своите рецепти. те въведоха.

„ОТКРИВАМЕ МИНАЛОТО ОТНОВО С ВСЯКО ХРАНЕНЕ, КОЕТО ЯДЕМ“

Говорейки на фестивала, където бяха представени местни ястия, специфични за турския свят и различни ястия от района на Газиантеп, заместник-председателят на GBB Ердем Гюзелбей каза следното: „Бих искал да благодаря на всички вас, нашите уважаеми учители, началници и всички, които допринесоха за този проблем в Газиантеп, че дойдохте. Пожелавам ви да видите новите ценности и иновации, създадени тук. Ние всъщност преоткриваме миналото с всяко хранене, което ядем тук. Изграждаме мост с миналото. „Ние носим моста, който изградихме, с готвачите, които идват тук.“

7 ФЕСТИВАЛА В 5 ГРАДА

 Министърът на културата и туризма Мехмет Нури Ерсой каза, че са започнали проекта в Истанбул Бейоглу през 2021 г., Той заяви, че са организирали 7 фестивала в 5 града: Истанбул, Анкара, Чанаккале, Коня и Диарбекир. Направих. Ерсой, „Ние застанахме зад обещанията си и продължихме по пътя си, изчислявайки стъпка по стъпка със същата чувствителност и днес Турция Радваме се, че включихме 11 различни града в историята на успеха, която написахме под името Culture Road Festivals. "Ние сме тук преди вас" казах.

„НЯМА ВТОРИ ФЕСТИВАЛЕН СЕРИАЛ ОТ ТОЗИ МАЩАБ В СВЕТА“

Ерсой,„С допълнителния договор, който подписахме тази година, гидът на Michelin включи Измир и Бодрум в селекцията си в Турция. Първият избор на ресторант за Измир и Бодрум, заедно с втория избор на гид в Истанбул, ще бъдат обявени на специална церемония, която ще се проведе в Истанбул на 9 ноември 2023 г. Освен това, в рамките на договора, подписан с Michelin, оценките на ръководството Michelin, обхващащо Истанбул, Измир и Бодрум, ще продължат в продължение на 5 години и ръководството ще се актуализира всяка година. От една страна Газиантеп, Хатай и Афьонкарахисар, които са включени в мрежата на творческите градове на ЮНЕСКО в областта на гастрономията, а от друга страна Истанбул, Измир и Бодрум, които са в гида Мишлен. Ние продължаваме да разкриваме и популяризираме богатството на турската култура на най-високо ниво на международната арена и да разнообразяваме нашия туризъм, като го интегрираме в нашите стъпки в туризма по възможно най-силния начин. Фестивалите Culture Road са най-изключителният пример за нашия подход. „Няма друга фестивална поредица с такъв размер, богатство и разпространение в света.“ Той каза:

Кметът на столичната община Газиантеп Фатма Шахин.

„ГОЛЯМО БОГАТСТВО ИМА НА НАШАТА ТРАПЕЗА“

Заявявайки, че проектът, в който участват, е много ценен и че ще доведе милиони хора в града. Кметът на столичната община Газиантеп Фатма Шахин, „Скъпи наши гости, добре дошли в нашия град, зеницата на окото на света. Колкото повече култура имате, толкова по-богат сте. Голямо богатство има на нашата трапеза. Положихте големи усилия да ни представите на света. Имаме нашата история на тази маса. Този град е градът на цивилизацията. Това е град, който чете света добре. Ние сме деца на тази земя, много трябва да се храним. Трябва да работим здраво. „С Божието позволение този град ще доведе тук милиони хора. казах.

ОТВОРИХА КАФЕ ХАВАРА, СЪЗДАДЕНО ОТ ОТПАДЪЦИ

Архитектурната концепция, завършена от Столична община Газиантеп, е създадена изцяло чрез използване на отпадъци. Кафе и ресторант Panorama Havara Kitap е една от частите, които привличат вниманието и повишават осведомеността в рамките на събитията на GastroANTEP. беше един от тях.

женаОткриването на Havara Cafe, което има за цел да подкрепи хората в постигането на тяхната икономическа свобода чрез участието им в бизнес живота и да внесе по-женска гледна точка в социалния живот, беше открито в Култура и туризъм. С участието на министъра на туризма Мехмет Нури Ерсой, кмета на столичната община Газиантеп Фатма Шахин, губернатора на Газиантеп Кемал Чебер, заместник-председателя на групата TBMM на партията на АК Абдулхамит Гюл и протокола на провинцията. Свършен.

Havara Cafe, чиято домашна кухня в Газиантеп е представена като устойчива туристическа идентичност, следва принципите на устойчивостта, от своята архитектурна концепция до храната, поставена в чиниите. Бизнес моделът, изготвен въз основа на оценка на отпадъците и управление на опазването на ресурсите, основно цели да подчертае ценностите, скрити в домашната кухня. цели.

В кухнята на кафенето ще работят на ротационен принцип 24 готвачки, през делничните дни - 16 готвачки на половин щат, а през уикендите - 8 готвачки.