Как да си направим най-лесния сушен пипер? Как да изсушите пипер у дома и съвети

Сухият чушки Antep, който е сред традиционните вкусове на Газиантеп и е незаменим за зимните ястия, е регистриран от Турската служба за патенти и търговски марки (TPE). И така, как да направите най-лесния сушен пипер? Какви са триковете за приготвяне на сушен пипер у дома? Ето отговора на въпроса:

Пиперът е незаменим в турската кухня; Пълнеж, закуска, храна, зехтин, пържене, доматено пюре и приготвяне на сос използвани в много области като Чушките съдържат големи количества витамин P, витамин K, витамин A и витамин C. Също така съдържа високи нива на протеини и диетични фибри. Пипер със силно антиоксидантно действие; Освен че е полезен за рак, кожа, стомах и сърце, той укрепва имунната система, улеснява храносмилането и укрепва стомаха. Чушките се разделят на две като чушките и се запържват.Вижда се, че зелените и червените чушки, които не се използват само пресни или сурови, се сушат и се използват в много рецепти като подправка в пълнени ястия, ястия, салати или след смилане. Важното тук е; При сушене на чушка, как се суши чушката и какво се желае да се приготви от сушената чушка. В същото време някои от триковете, на които трябва да обърнете внимание при сушене на пипер, са от голямо значение за вкуса, който ще получите, както и за дълготрайността на сушените чушки и вашето здраве.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да изсушим патладжан? Най-лесната рецепта за пълнени сушени патладжани

Сушените чушки Antep се сушат при горещо време над 40 градуса, след почистване и измиване. Сушилните, които се събират и нанизват за 10-15 дни, след това заемат мястото си на масите. Председателят на стоковата борса на Газиантеп Мехмет Акънджъ каза, че сушената чушка е регистрирана със своето име в групата на преработените плодове и зеленчуци. Мехмет Акънджъ заяви, че сушената чушка Antep е 15-ият продукт, регистриран от стоковата борса. „Нашата цел е да увенчаем традиционните вкусове на световноизвестната кухня на Газиантеп с географско указание, Да го пренесем в бъдещето с начина на приготвяне в съответствие с оригинала и да допринесем за ценностите на марката на тези продукти. уверявам. В този контекст коронясахме нашия 15-ти местен продукт Antep, сушен пипер с географско указание. Така броят на регистрираните продукти на нашия град се увеличи до 51.казах.

КАК ДА СИ НАПРАВИМ СУШЕН ПИПЕР В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ?

Освен пълнени чушки със зехтин или месо от пресни чушки, някои кухни предпочитат сушени чушки за пълнеж. Първо се почиства и измива вътрешността на чушките, след което чушките, които се нанизват с конец с помощта на игла, се закачат на слънчево място. Когато цветовете започнат да порозовяват, можете да занесете масива си на хладно място и да го съхранявате за дълго време, като го покриете с кърпа. Можете да използвате същите методи, когато мислите как да изсушите червена чушка или как да изсушите зимна чушка.

• НАЧИН ЗА СУШЕНЕ НА ПИПЕР ВЪВ ФУРНА: Ако оставим настрана слънчевия метод, чушките могат да се сушат във фурната. Може да се каже, че този метод е по-здравословен, тъй като чушките, сушени на фурна, губят вода по-бързо от сушените на слънце. Първо се измиват чушките, след което чушките, отцедени с помощта на цедка и подсушени, се нареждат в средната част на скарата на фурната. Чушките, които се следят между 65 и 75 градуса, без да се отваря вратата на фурната, се изваждат от фурната, след като започнат да се свиват и цветът им избледнява.