Каква е рецептата за биряни? Как се прави биряни? Една незаменима рецепта от индийската кухня: Биряни

Биряни, създадено от подправки в перфектен баланс, заема своето място сред незаменимите вкусове на индийската кухня. Как се прави биряни, което нашумя в MasterChef? Какво представлява рецептата за биряни? Нека разгледаме заедно рецептата за биряни.

Biryani, един от местните вкусове на Индия, се създава чрез комбиниране на ориз с пиле или месо. Достига широка гама с добавка на голямо разнообразие от специално приготвени подправки. Biryani, който можете да консумирате просто, предоставя различна алтернатива за турската кухня. Рецептата за биряни от индийската кухня е незаменимо ястие за тези, които не правят компромис с вкуса и търсят различна рецепта за ориз за специални поводи. И така, как да си направим това апетитно и вкусно биряни? Да видим каква е рецептата за биряни..

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е сладкиш Самоса и как се прави Самоса? Рецепта за индийски сладкиши

РЕЦЕПТА ЗА БИРЯНИ:

МАТЕРИАЛИ

750 грама пилешки джолан
1 чаена лъжичка сол (настройте по свое усмотрение)
1 чаена лъжичка смлян пипер

Половината от 1 чаена лъжичка куркума
3 малки пръчици канела
Половин 1 чаена лъжичка кардамон на прах
1 чаена лъжичка черен кимион
3/4 кофичка кисело мляко
1 среден лук
3 лъжици черен пипер
4 нарязана мента
1 чаена лъжичка лимонов сок
2 супени лъжици кориандър
4 чаши басмати
4 чаши вода и половина
6 скилидки
2 супени лъжици шафран
1 чаена лъжичка паста от джинджифил и чесън

ИЗРАБОТКА

Добавете пилето в голяма купа и смесете всички подправки в пилето.

След това добавете натрошен лук, смлян черен пипер, олио, наситнени листа мента, лимонов сок и листа кориандър.

След като пилешкото се обедини добре със смесите от подправки, покрийте купата и изчакайте в хладилника за 1-2 часа.

Пригответе ориза, докато пилето се маринова. Добавете 4-5 чаши вода в тенджерата и подправете с 1 пръчка канела, 3 стръка карамфил, 6-8 зърна черен пипер, чаена лъжичка черен кимион или кимион, 2 кардамона, 1 чаена лъжичка олио и сол.

Добавете предварително накиснатия ориз басмати във врящата вода. Гответе 15 минути и след това прецедете. Не забравяйте да разбърквате и гответе между тях.

Добавете малко масло в тенджера и сложете маринованите пилета.

Разпределете равномерно отцедения ориз върху маринованото пиле.

Добавете останалите съставки и покрийте тенджерата плътно с алуминиево фолио и поставете капака отгоре.

 Гответе 5-10 минути, без да намалявате котлона.

Приятен апетит...