Как се прави пиле с маслини? Прочутата алжирска рецепта за ястие с пиле с маслини!

В програмата на MasterChef тази вечер се провеждат национални ястия. Състезателите бяха помолени да приготвят алжирски ястия. Сред подбраните ястия внимание привлече Тажин зитун. Това ястие, което се прави от маслини, привлича вниманието с факта, че върху него се слага пилешко месо след определени процеси. И така, как се прави известният алжирски тажин зитун? Какво представлява рецептата за тажин зитун? да видим заедно.

Кулинарната култура на Алжир, който е гостоприемен по отношение на културата на хранене, беше пренесен на телевизионните екрани с програмата MasterChef. Докато по екраните се прожектираха различни и вкусни ястия, вниманието привлече ястието, наречено Tajin zitun. Тажин зитун, чиято основна съставка е изцяло от маслини, е много лесно ястие. приготвени с определени техники пилешко с маслиниИзвестно е като традиционно горещо ястие от столицата Алжир. Тажин зитун, който се консумира с любов, носи името си от тенджерата тажин, в която се готви. И така, нека видим как се прави тажин зитун...

РЕЦЕПТА ТАДЖИН ЗИТУН:

МАТЕРИАЛИ

1/2 кг пилешки бут
250 грама гъби
400 грама маслини без костилки
2 моркова
1 средно голяма нарязана глава лук
1 чаена чаша масло
Подправки
1/2 стрък наситнен магданоз
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка кимион
Сол

ИЗРАБОТКА

Сложете маслините в дълбок съд, долейте топла вода, колкото да ги покрие. Вари се 15 минути на среден огън.

След достатъчно кипене изцедете водата и сложете маслините в чиния.

Сложете масло в тигана и го загрейте. Добавете към него лука, чесъна и пилето. Гответе леко 5 минути.

След това добавете кимион, черен пипер и сол и разбъркайте.

Сложете зелените маслини, гъбите и разбъркайте.

Добавете достатъчно вряща вода, за да го покрие.

Гответе на среден огън 35-40 минути, докато пилето се свари.

Сервирайте горещо и гарнирайте с магданоз.

Приятен апетит...