Консумира се както солено, така и сладко! Как се прави османското ястие Лаланга? Лаланга рецепта

Консумиран както солен, така и сладък, вкусът на лаланга се основава на Османската империя. Лалангата, която е много вкусна и практична, привлича вниманието с приготвянето си за 10 минути. И така, как се прави лаланга от османската кухня, каква е рецептата за лаланга? Всички тези въпроси са в подробностите на нашата статия.

Османска кухняот настоящето рецепта за лалангаЕдна от най-предпочитаните рецепти напоследък. Рецептата за лаланга, която е доста вкусна и практична, привлича вниманието със своята соленост и сладост. Lalanga, който се състои от яйца, вода и брашно, е известен като кнедли, получени чрез дълбоко пържене и изливане на захар или шербет. Но можете да го консумирате и под формата на банички със сирене и домати за закуска. Нека да разгледаме османската рецепта за лаланга стъпка по стъпка...

СВЪРЗАНИ НОВИНИИзвестни ястия от османската дворцова кухня! Кои са изненадващите ястия от световноизвестната османска кухня?

РЕЦЕПТА ЗА ЛАЛАНГА:

МАТЕРИАЛИ

2 чаши брашно
1 чаена чаша кисело мляко
Половин чаена лъжичка масло
половин чаша вода
половин чаена лъжичка сол

За вътрешен хоросан;

1 чаша счукани орехи
Три пръста нагоре кристална захар от половин чаена чаша
Половин чаена лъжичка канела

За шербет;

2 чаши вода
2 чаши гранулирана захар
вода с половин лимон

Чаша орехи за заливка

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак се прави известната османска киселина? Съвети за кисела храна

ИЗРАБОТКА

Изсипете брашното в дълбока купа и добавете към него киселото мляко, олиото, водата и солта.

Внимателно разбъркайте и омесете тестото.

Доведете полученото тесто до консистенция на ушна мида.

Покрийте тестото и го оставете да почине за 30 минути.

За плънката смесете счуканите орехи, кристалната захар и канелата.

За сиропа сложете водата и захарта в тенджера. Когато започне да ври, добавете лимоновия сок. След като заври, отстранете сиропа от котлона.

Вземете останалото тесто и го разточете върху набрашнен плот. Разточете на тънко тесто.

Поръсете ореховия хаван върху тестото. Завийте на руло като започнете от краищата.

Нарежете приготвеното руло на ширина 2-3 см.

Придайте форма, като натиснете леко върху изрязаните парчета.

Подредете десертите в тава, покрита с хартия за печене.

Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна да се пече за 20-25 минути.

Горещите сарми се хвърлят от фурната в изстиналия сироп. Оставете ги да престоят малко, за да поемат сиропа.

След това сервирайте като поръсите отгоре с орехи.

Приятен апетит...

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Рецепта за хрупкав гогал! Как да си направим известния сладък гогал, който Азербайджан обича да консумира?