Как се правят равиоли пирухи с кубчета? Рецепта за равиоли Пирухи!

Едно от ястията от османската кухня, оцелели до днес, са равиолите с пирухи. Пирухи, който се консумира особено в района на Амасия, е видът, който всеки ще хареса с приготвянето и вкуса си. И така, как да направите равиоли пируи с кубчета, които всички се чудят? Ето рецептата за равиоли с пирухи...

Пирухите, които във всеки регион са различни с приготвянето си, започнаха да се чудят с програмата Булчинска кухня. Докато пирухи, който има историческо минало, се консумира особено в района на Амасия, той също има уникално място в кипърската кухня. Полученото с брашно, яйце и вода тесто се разточва на тънко и се разделя на филийки. Маслото е най-предпочитаният избор в сосовете, които варират по желание. Е, да видим как се прави пирухи на кубчета, за което се чудеха напоследък...

СВЪРЗАНИ НОВИНИНай-лесният метод за втасване на тестото! Рецепта за многофункционално тесто с мая! Дегазиране на тестото с мая...

Как се прави Пирухи

КУСБАШИЛИ РЕЦЕПТА ЗА ПИРУХИ:

МАТЕРИАЛИ

2 яйца
1 чаена чаша топла вода
2,5/3 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол

Вътрешна такса;

500 грама агнешка кайма
3/4 супена лъжица олио
по 1 червена и зелена чушка
1 среден лук
1 домат
1 чаена лъжичка смлян пипер
1 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка наситнен магданоз

За горното;

60 грама масло

СВЪРЗАНИ НОВИНИЛесни рецепти за сладкиши с 4 съставки!

Рецепта за пирухи

ИЗРАБОТКА

Първо пригответе плънката на пирухи.

Лукът и чушката се запържват в олиото.

След това се добавят настърганите домати, след 1-2 минути се добавя и нарязаното на кубчета месо.

След като се отцеди водата се добавят подправките и ситно нарязания магданоз.

След като месото омекне го свалете от котлона.

За тестото; Вземете 1 белтък и смесете всички останали съставки и омесете.

Покрийте го с влажна кърпа и оставете да престои 15 минути.

След приключване на почивката разделете тестото на четири части и разточете всяка част с точилка, докато стане малко по-дебело от тестото.

Вземете парчета от плънката с големината на мрамор и ги разпределете върху цялото тесто.

Втрийте белтъка, който сте отделили в празните части на тестото.

След това разделете ръба на чашата за чай, така че хаванът, който сте поставили в нея, да е в средата и затворете тестото във формата на полумесец.

Сварете в гореща вода.

Върху него изсипете маслото, което леко загорихте.

Приятен апетит...