Как се прави най-лесната сурова баница, която не поема масло? Пълно вкусен чили пай

С програмата MasterChef суровият борек, който кара всички да се замислят отново, е местен сладкиш от провинция Ескишехир. Любопитна беше рецептата за баница със сирене, която отново беше на дневен ред с MasterChef. Подготвихме рецептата за сурови сладкиши от Ескишехир за вас. Ето най-лесната рецепта за сурово бурито, което не попива масло:

Суров börek или çi börek; Това е традиционно "кримскотатарско" ястие, което се приготвя, като смес от кайма, лук и подправки се поставя върху навито фило и се запържва в олио. Cig borek, татарски деликатес, се прави предимно в района на Ескишехир и е популярен пай. С хрупкавия си вкус ще бъде сред вашите незаменими. сурова баница Много е важно да знаете триковете на рецептата. Суровият борек, който носи името си от факта, че плънката му се слага сурова, за разлика от другите сладкиши, е топла баница с кайма в точеното тесто. Ако никога не сте правили рецепта за сурова баница с пържене в олио, определено трябва да прочетете триковете, които сме подготвили за вас.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКои са най-известните бьореци от османската кухня? 5 различни османски рецепти за сладкиши

РЕЦЕПТА ЗА СУРОВ СЛАДИЦА:

МАТЕРИАЛИ

За тестото;

3 чаши брашно
1 чаша топла вода
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици оцет

За плънката с кайма;

300 грама мляно месо
1 настърган лук
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер
3/4 чаша вода

За пържене;

1/2 чаша олио

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-вкусната чаша сладкиш у дома? Рецепта за сладкиши с османска чаша

ИЗРАБОТКА

В купа се смесват 300 грама телешка кайма, 1 настърган лук, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол и половин чаена чаша вода.

Уверете се, че вашият хоросан е воднист.

Смесете 1 чаша топла вода, 3 чаши брашно, 1 чаена лъжичка сол и 2 чаени лъжички гроздов или ябълков оцет в купа.

Месете до получаване на средно меко тесто. Извадете тестото върху набрашнен плот и го разделете на меренги.

С помощта на точилка се разточва до размера на средна чиния. (Ако искате суровата ви баница да е хрупкава, разточете тестото на тънко, ако искате да е по-пълно, разточете го на средна дебелина.)

Поставете вашата кайма върху тестото, което отворихте и я прегънете. Нарежете внимателно с капак или нож за пица, за да сте сигурни, че ръбовете залепват добре.

По този начин краищата няма да се отварят, докато пържените ви се пържат. Сложете олио в дълбок тиган и го загрейте добре.

Изпържете пърженките, като ги хвърлите в сгорещеното олио и сложете изпържените пържени върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

Приятен апетит...