Как да си направим прочутия хорхор кебап? Рецепта за патладжан Horhor Kebab

Хорхор кебап, който привлича вниманието с приготвянето си в най-гледаната готварска състезателна програма MasterChef, впечатлява с рецептата си. Horhor kebab, който започна да се изследва за кратко време, се прави чрез смесване на агнешко месо. Ето и хорхор кебап, който е любопитен с рецептата и съставките си...

Horhor kebab, кръстен на квартал Фатих в Истанбул, успя да направи името си още веднъж със състезанието MasterChef. Хорхор кебап, който оставя незабравим вкус на небцето с комбинацията от патладжан и агнешко, е основно ястие, което можете да изберете за вашите гости. Хорхор кебап, който е част от турската кухня и често задаван въпрос за приготвянето му, е в нашия списък стъпка по стъпка със своята рецепта и подготовка.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да направите най-лесния кебап от патладжан? Рецепта за кебап от патладжани в пълна консистенция

орхор кебап

РЕЦЕПТА ЗА ХОРХОР КЕБАБ:

МАТЕРИАЛИ

250-300 грама нарязано на кубчета агнешко месо
5 средни патладжана
2 средни глави лук
2 средно големи домата
3 черни чушки
1 супена лъжица доматено пюре
Олио за пържене
Сол пипер,
Сок от половин лимон

За горното

1 средно голям домат
5 черни чушки

Хорхор кебап

ИЗРАБОТКА

Първо обелете патладжаните с пъстротата.

Накисват се за половин час във вода със сол и лимон.

Престоялите половин час патладжани измийте, подсушете и запържете в олио.

След това добавете 5 супени лъжици растително масло в тенджерата и добавете месото.

Запечете закупеното месо в тенджера на силен огън. На този етап продължавайте да разбърквате от време на време, докато месото пусне водата си и я поеме.

Добавете растително масло в отделен тиган, добавете пияз или нарязан на кубчета лук и чесън и запържете за 3-4 минути.

След това добавете ситно нарязаните чушки и разбъркайте.

След това добавете месото, сол, черен пипер, 2 чаши гореща вода и варете, докато месото омекне.

Вземете месото с решетъчен черпак и напълнете прорезите на патладжаните.

Добавете доматеното пюре към останалия в тенджерата сос и оставете да поври няколко минути.

За патладжана; Добавете 1 парче домат и чушка и гответе на слаб огън, докато месото и зеленчуците омекнат.

И можете да сервирате horhor kebab за вечеря.

Приятен апетит...