Какво е доза и как се прави? Какво има в индийската креп доса?

Доса, която е известната рецепта на индийците, много прилича на крепа, който е незаменим за закуска в турската кухня. Dosa, който получава своя вкус от съставките, използвани в него, може да се консумира като хляб или самостоятелно. И така, какво е dosa и как се прави? Как се приготвя известната рецепта за доса от индийската кухня?

Има някои страни, които привличат вниманието на целия свят със своята култура. Индия е една от тези страни. Защото това е място като никое друго в света със своята музика, филми, улици, хора и по-важното – храната си. Невъзможно е да отидете в Индия и да не се възхитите на нейната кухня. Когато кажете, че сте вегетарианец в Индия, вие се считате за лакто-вегетарианец, което означава вегетарианец, който консумира мляко и млечни продукти. Тъй като вегетарианците в Индия не ядат яйца, те са запознати с методите за печене без яйца за всички видове палачинки, торти и десерти. Рецептата за дасо, която ще ви дадем днес, е един от специалитетите на индийската кухня. Тази палачинка може да се консумира по време на хранене или да се консумира самостоятелно (със самбар и индийски кетчуп чаатни) за закуска.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво да ядем в Индия? Местна индийска храна

ДОСА РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

3 мерителни чаши бял ориз
1/4 мерителна чаша кафяв ориз
1 мерителна чаша сушен боб
1 чаена лъжичка семена от сминдух
1/2 мерителна чаша мляко
сок от 1/2 лимон
сол
масло за готвене

СВЪРЗАНИ НОВИНИРецепта за рава доса с лук

ИЗРАБОТКА

Изсипете млякото в стъклена купа, добавете лимоновия сок и го оставете настрана, за да подсири млякото.

Разбъркайте ориза и го накиснете във вода за поне 2-3 часа.

По същия начин накиснете кравешкия грах в отделен съд със семена от сминдух за 2-3 часа.

След това първо пасирайте ориза със сока му, след това отделно кравешкото грах със сока от сминдух и го превърнете в течна каша. След това комбинирайте тези две отделни каши в една купа и разбъркайте.

Смесете кашата със заквасеното мляко. Добавете сол, колкото искате. След това с черпак се изваждат в тигана и се варят една по една.

Приятен апетит...