Как се оценяват костите, останали от жертвата? Как се съхранява костен бульон? Как да съхранявате бульон
разни / / June 28, 2022
С настъпването на Курбан-байрама от голямо значение е как ще се съхранява закланото месо и как ще бъде оценено. Ползите от бульона от костен мозък, който е доказан като една от лечебните храни, често описвани от експерти напоследък, са много високи. Тогава как се оценяват костите, останали от жертвата, как се прави костен бульон? Ето подробностите:
Експертите твърдят, че костните части на жертвените животни, заклани по време на Курбан-байрам в Турция, не трябва да се изхвърлят. Можете да използвате костите, които са панацея, за да подсилите имунната система на тялото си. Вместо да изхвърляте костите в кошчето, можете да ги консумирате в супи, за да повишите съпротивителните сили на тялото си и като защитник от болести, особено през зимата. Костният мозък в костите позволява на тялото да устои на болести и да се лекува много бързо. В същото време супите, приготвени с костен бульон, супата от тръс, ястията, приготвени с костен бульон, отговарят на всички витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Ако искате да се възползвате от Курбан-байрама, вместо да изхвърлите костите, намерени при жертвоприношението, подробностите
СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да съхраняваме месо на дълги разстояния? Как да транспортирате месо по дългия път след Курбан-байрам
как да оценят останките на жертвата
КАК СЕ ОЦЕНЯВАТ КОСТИТЕ?
Жертвоприношенията, заклани по време на Курбан-байрам, трябва да се консумират, като се поставят в супи от костен мозък, особено в горната част на задните им крака, тоест върху долната тазобедрена кост.
След като отделите месото на закланата жертва, обелете добре останалите кости и ги сложете в дебели торби за по-нататъшна употреба и ги приберете във фризера.
как се прави костен бульон
Можете да приготвите супа или ястие със сока от костите, които можете да консумирате през цялата година. По този начин той укрепва имунната ви система и е пълно лечебно средство срещу болести.
как да съхранявате костен бульон
КАК СЕ ПРАВИ ВОДАТА ОТ КОСТЕН МОЗЪК?
- Обикновено се препоръчва да се приготвя бульон от костен мозък от животни от рода на едрия рогат добитък. Вземете костите, които сте изстъргали в котлона, за да ги сварите в тенджера с малко месо.
- След като тенджерата започне да кипи, сложете я на слаб огън и оставете да ври на слаб огън за около 4,5 до 5 часа.
методи за съхранение на костен бульон
- След това извадете сварените кости и настържете месото върху него. След това хвърлете костите обратно в тенджерата, залейте отгоре с 1 чаша оцет и оставете да къкри още 10 часа на слаб огън.
- След приключване на процеса на готвене можете да излеете костния бульон, който има консистенция на желе, в 10 пликчета с лед, продавани по пазарите, и да го поставите във фризера.
- Или, ако нямате пакет с лед, можете да го разлеете в пластмасови чаши или бутилки и да го съхранявате във фризера за около 6 месеца.
как да си направим бульон от костен мозък
- Когато използвате костен бульон, можете да вземете една чаша или колкото е необходимо и да я използвате за ястия и супи.