7 хранителни съвета за намаляване на въглеродния отпечатък

разни / by admin / June 11, 2022

Днес грешните ни хранителни навици се разглеждат като една от основните причини за влошаването на околната среда. Разработването на диети носи със себе си много глобални здравни кризи, причинени както от прекомерно, така и от недостатъчно хранене. Според Sofra/Compass Group Турция диетолог Емел Терзиоглу Арслан, можем да намалим въглеродния си отпечатък със 7 стъпки; можем да защитим както околната среда, така и здравето си.

Докато светът преминава през много бързи промени и процес на развитие, ефектите от глобалното затопляне и промените в климата се усещат по целия свят. От предпочитанията ни за използване на превозното средство до енергийните източници, които използваме у дома, от начина, по който се храним, до производството на храната, която консумираме. Докато много фактори, като тяхната форма, причиняват въглеродни емисии, изборът ни за тях също влияе върху нашия въглероден отпечатък. формиране.

въглероден отпечатък

Заявявайки, че дори правилният избор на храна има много положителен ефект върху климата и околната среда, Sofra/Compass Group Turkey Държавният диетолог Емел Терзиоглу Арслан следва промените, които можем да направим в диетата си, за да намалим въглеродния си отпечатък: списъци:

Предпочитайте сезонни и местни храни

Местно отглежданите плодове и зеленчуци не само спестяват гориво, използвано за транспорт, но и храната е по-свежа и вкусна. Освен това струва по-малко и има по-висока хранителна стойност. По този начин подкрепяме и местните фермери.

Изберете повече растителни храни

Избирането на повече растителни протеинови храни като боб, нахут, грах и леща вместо храни с животински протеини е един от най-важните начини да намалите въглеродния си отпечатък. Храненето на растителна основа използва по-малко природни ресурси и е по-малко вредно за околната среда.

хранителни съвети

Намалете употребата на опаковки

Купуването на храна в насипно състояние намалява количеството пластмаса, хартия, метал и енергия, които отиват в производството на опаковки. Дори ако продажбата на едро не е възможна, закупуването в по-големи опаковки също ще намали използването на опаковки, намалявайки въглеродния отпечатък. Ако е възможно, изберете материали за многократна употреба, рециклируеми въз основа на това, което може да се рециклира във вашия район.

Отидете на пазар със собствената си чанта

Използването на собствена чанта по време на пазаруване предотвратява използването на допълнителни торби и може да намали въздействието на найлоновите торбички на петролна основа, които замърсяват околната среда.

Спестете енергия в кухнята

Купувайте енергийно ефективни уреди, когато е възможно.
Помислете от какво се нуждаете, преди да отворите хладилника или фризера, за да ограничите колко дълго вратите остават отворени.
Покрийте тенджерата или използвайте тенджера под налягане, за да загреете храната по-бързо.
През лятото пуснете вентилатора на аспиратора, за да не излизат газта и топлината в кухнята ви; така че имате нужда от по-малко климатик, за да охладите къщата.
Можете да готвите по-големи количества и да ги замразите в порции за едно хранене. Това не само спестява енергия, но и имате готови ястия за други дни.

защита на водата

Предполага се, че в недалечно бъдеще водата, а не горивото, ще бъде най-оскъдната ни стока. Ето защо е много важно да не се губи вода.
Ако използвате съдомиялна машина, не хабете вода за изплакване на съдовете и пускайте съдомиялната само когато е пълна.
Поправете течове и капки.
Инсталирайте аератори на кранове, за да направите по-малко вода по-ефективно.

Намалете боклука

В допълнение към намаляването на опаковките, които носите вкъщи, сведете до минимум хранителните си отпадъци. Можете да компостирате част от отпадъците. Освен това използвайте чинии и чаши, които можете да използвате отново и отново в кухнята. Избягвайте да използвате продукти за еднократна употреба. Ако трябва да използвате материали за еднократна употреба, изберете рециклируеми материали.