Как да си направим най-лесния чийзкейк? Рецепта за чийзкейк в пълен размер и без пукнатини

Чийзкейк, който е сред най-консумираните десерти у нас през последните години, се продава както по пазарите, така и в кафенетата. Въпреки това, когато чийзкейкът се приготвя у дома, той има по-добра консистенция и е по-здравословен. И така, как да си направим чийзкейк у дома? Какви са триковете за приготвяне на чийзкейк у дома? Можете да намерите отговорите на всички тези въпроси в детайлите на нашите новини.

Значението на думата "чийзкейк" Чийзкейкът не е нов вкус за световната кухня. Чийзкейковете също се различават много според използваните материали при приготвянето им и сосовете, които се изсипват върху тях, но има само една съставка, която не може да се промени, а това е сиренето. Въпреки това, сирената също се различават в зависимост от страните, в които се използват. Докато крема сиренето, особено крема сиренето с марка Филаделфия, се използва в стил Ню Йорк; В италианския стил се използва предимно сирене рикота. Германците предпочитат кварк сирене. Чийзкейк, който у нас започва да се консумира с любов, се прави със сирене лабне. Този десерт, който е по-лесен за приготвяне, отколкото се смята, и изисква само грижи, е много добър за време за чай и е сред задължителните неща в хладилника. Добре 

Как да направим чийзкейка практичен и какви са триковете?

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесния чийзкейк Сан Себастиан? Съвети за чийзкейк Сан Себастиан

Какви са триковете за чийзкейк

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е японски чийзкейк и как да си направим японски чийзкейк? Японска рецепта за пухкав чийзкейк

РЕЦЕПТА ЗА чийзкейк:

МАТЕРИАЛИ

500 грама сирене лабне
1 опаковка крем
1,5 чаши кристална захар
4 супени лъжици брашно
4 яйца и 1 жълтък
1 пакетче ванилия

За подовата настилка;

2 опаковки бисквити от фий
100 грама разтопено масло
1 чаша смлени лешници
Малко по-малко от половин чаша мляко

За соса;

250 грама малини
5 супени лъжици захар
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаша вода
1 пакетче ванилия

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесния лимонов чийзкейк? Невероятна рецепта за чийзкейк

практичен чийзкейк

ИЗГОТВЯНЕ

Първо, започнете рецептата, като подготвите основата. Смелете на ситно бисквитите и лешниците в рондото, докато станат като брашно.

След това разтопете маслото и постепенно добавете млякото, за да е готова долната основа.

Можете да приготвите соса; Добавете захарта и водата към малината и я оставете в хладилник за един час. Сложете го на котлона и започнете да кипите, като разтопите царевичното нишесте в чаена чаша студена вода и го добавите към него.

Когато заври, варете още 5 минути на слаб огън и свалете от котлона. След това веднага добавете ванилията и разбъркайте леко, за да не задържи коричка, докато стане топла. Можете да го оставите настрана да се охлади.

как да готвя чийзкейк

Намажете добре дъното на формата за кекс с пружинна форма. Разстелете разтвора, приготвен за долната основа, на равен слой. Приберете го в хладилника.

За средната част сложете сиренето лабне в купа и го разбъркайте с бъркалка за 3 минути. По същия начин разбийте сметаната в отделна купа до леко сгъстяване, вземете 2 слоя от нея в същата купа, добавете захарта и я разбъркайте.

Добавете едно по едно яйцата и продължете да разбивате около 5 минути. Накрая добавете брашното и ванилията, отстранете хаванчето в шкафа и го изсипете върху него.

Междувременно увийте ръба на формата с фолио, преди да излеете. По този начин краищата не се изгарят, тъй като престоява дълго време във фурната.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса първите 10 минути и на 160 градуса след 10 минути, като леко почуквате формата, за да излезе въздушните мехурчета.

Не отваряйте вратата на фурната за 1 час. Не забравяйте да поставите средно голяма купа, пълна с топлоустойчива вода във фурната.

Разклатете леко чийзкейка, когато отворите капака. Ако не свири, изключваме фурната и оставяме вратата леко отворена и оставяме да изстине.

След като е топло се изважда от фурната и се охлажда за 1 час, след което се залива с приготвения от нас сос.

Можете да починете в хладилника за 1 нощ и да сервирате.

Приятен апетит...

Какво е чийзкейк?

КАКВИ СА СЪВЕТИТЕ ЗА ПРИГРАНЕНЕ НА ЧИЙЗКЕЙК?

• Всички съставки, които ще използвате, докато правите чийзкейк, трябва да са на стайна температура. Извадете съставките си от хладилника поне 2 часа преди да започнете да работите по чийзкейка и ги оставете да се затоплят на плота. Така съставките ви се смесват по-лесно и не е необходимо да бъркате дълго време.
  
• Дългото разбиване при приготвяне на чийзкейк е една от най-големите грешки, защото в прекалено разбития пълнеж за чийзкейк се образуват въздушни мехурчета. Това води до образуване на пукнатини по вашия чийзкейк по време на фазата на печене.

Къде да ядем чийзкейк?

• Ако правите своя чийзкейк по местни рецепти, ако не спазвате точно посочените измервания, може да имате проблеми с консистенцията и вкуса. Ако ще се възползвате от чужди рецепти, тогава работата ви може да стане малко по-трудна. Тъй като може да не намерите всички материали, споменати в списъка в Турция.
  
• Когато стигнете до етапа на готвене на чийзкейка, не забравяйте да загреете предварително фурната си. Трябва да поставите формата във фурната в тава, пълна с вода. Водата в тавата създава пара във фурната, предотвратявайки изсъхването и напукването на вашата торта.