Пътеводителят на Michelin идва в Истанбул!
разни / / April 22, 2022
Michelin Guide, една от най-престижните системи за оценка на ресторанти в света, нарежда Истанбул на 38-о място след Дубай и Естония. посочена като дестинация.
Една от най-важните системи за оценка на ресторантите в света от много години. Пътеводител на Мишлен, обърна маршрута си към Истанбул. Обявено е, че първите ресторанти, които ще бъдат определени от инспекторите на гида Michelin в Истанбул, ще бъдат обявени на 11 октомври.
Пътеводител на Мишлен
Екипи от инспектори проведоха напълно независимо проучване, за да идентифицират най-добрите ресторанти в Истанбул. Оценете качеството на храната, предлагана от ресторантите по 5 критерия, за да определите и препоръчате ще получи. Тези критерии ще включват качеството на продуктите, владеенето на техниките за готвене, хармонията на вкусовете, характера на кухнята на главния готвач и хармонията между менюто и посещенията на инспекторите.
Ястия от световната кухня
„ИСТАНБУЛСКА КУХНЯ ОСТАВЯ ОТБИРА НИ В НЕВЕРОЯТНО“
Гуендал Пуленек, международен директор на гидове на Michelin
„Истанбул ослепява света от векове със своята история, култура и междукултурен характер. Този мост на цивилизацията, простиращ се от Златния рог до двете страни на Босфора, улеснява междуконтиненталния диалог и обединява новите и стари знания на хората с традиции и рецепти. Като първокласна гастрономическа дестинация, Истанбул ще се срещне с гастрономи от цял свят с тази стъпка от Ръководството на MICHELIN. Екипът ни беше изумен от древните традиции, които оформят уникален характер на храната и истанбулската кухня, която се захранва от млади, отворени и креативни таланти.
Гуендал Пуленек, международен директор на гидове на Michelin