Как да си направим най-лесния маслен орех? Накрайници на маслената гайка

Незаменимо място в хранителната култура на Коня и известен още като "анадолска пица", масленият орех оставя уникални вкусове на небцето със своя вкус. Определено трябва да приготвите тази невероятно вкусна гореща пита с разтопено сирене. И така, как се прави маслената гайка? Ето рецептата..

Вътрешни и чуждестранни туристи, които идват в Коня, за да посетят много исторически и културни дестинации, не си тръгват без да опитат един от известните вкусове на града, който е и градът на гастрономията. Вкусът, който се консумира обилно от жителите на Коня и особено предпочитан след сутрешната молитва, обучава майсторите за закуска с голяма отдаденост. Питката с олио, която в сръчни ръце се превръща във вкусен вкус, се увива с неповторимата си миризма веднага след като излезе от фурната. Питката, която се приготвя от тесто за втасано месо, се готви известно време в каменна фурна, след което се слива с много масло и се приготвя по желание. Маслената питка, която отново се намазва с разтопено масло и се поръсва със сусам и черен кимион, се поставя отново във фурната и е готова за сервиране, след като се изпържи.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесния хляб? Рецепта за хляб, която не застоява дълго време.. Приготвяне на пълноразмерен хляб

По желание на гражданите плесенясало сирене, сирене тулум, пастърма, наденица, печено, мед, Питката с олио, която се прави в 10 различни разновидности като халва, получава името си от маслото, което се намазва отвътре и отгоре. вземане. Vehbi Işıklı, който внася този вкус на небцето в продължение на 17 години в историческия Bedesten Bazaar, Посочва се, че интерес проявяват гражданите, които идват на сутрешната молитва и отварят бизнеса си в ранните часове. каза.

• Заявявайки, че се е превърнало в традиция в града да се яде този местен сорт пита рано сутрин, Ишикли каза, че правят това на тези, които искат да го опитат по-късно през деня. Ишикли отбеляза, че блатът е незаменима закуска за жителите на Коня. „През последните години репутацията му се разпространи в цяла Турция. В наши дни няма много пандемия, но има много хора, които идват в Коня, за да опитат този вкус. Има желаещи пакети. Ние го правим и изпращаме." той каза.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим хрупкав селски хляб? Най-здравословната рецепта за селски хляб

Fat Loaf е хляб, който се пече, като в него се слагат 7 вида сирене. Хасан Шендагли, 42-годишен майстор на пиди, напълни питката, която направи преди 7 години, с плесенясало сирене Коня, подправи го с варени и сусамови семена и го постави във фурната. Фурната му изведнъж се превърна в легенда в устата на всички. Изобилното масло от Коня, което сложиха върху него, също направи името на питата „Маслена ядка“.

РЕЦЕПТА ЗА МАСЛО ОТ КОНИЯ:

МАТЕРИАЛИ

2 бази
Настърган чедър, достатъчно за пълнене на 2 плоски хляба
Асортимент от сирена по заявка
2 3 чаени лъжички масло
До 10 резена наденица

ИЗГОТВЯНЕ

Отваряме средата на базламите. Малко повече горната част на покритието може да е тънка, а долната част може да е по-дебела.
Слагаме чедъра, който настъргахме преди това, в съотношение по желание. Но поне трябва да се покрие, за да има пълен вкус.
Правих го само с чедър, но в оригинала има повече видове сирена.
Слагаме тънко нарязания колбас върху чедъра, средно около 5. Разбира се, тук също има избор...
Покриваме горната част и я загряваме във фурната, която загряваме обилно с масло върху нея, за 20 минути на 200-230 градуса на горна и долна степен.
Разбира се, тъй като може да има разлики от фурна до фурна, нашият критерий е сирената в него да са разтопени.
Целта на масления блат, който се нарича още анадолска пица, е да го напълни, ако го имате вкъщи, може да се направи и с мухлясало сирене, печено и т.н.
Всъщност можете да добавите каквото сирене искате, тъй като в оригинала има 3 вида сирене.

Добър апетит...