Какви са ползите от плесенясало сирене? Как да си направим плесенясало сирене у дома?

Ползите от плесенясалото сирене Коня, което е било хранено на войниците, борещи се в османския период за жизненост и е използвано за лечение на рани от меч, не свършват с броенето. И така, какви са ползите от мухлясалото сирене? Как да си направим плесенясало сирене у дома? Ето и останалото...

КЛИКНЕТЕ ТУК ЗА ВИДЕО НА НОВИНАТА ГЛЕДАМ

Осман Дуйду, който продава сирене от 30 години в магазина си в историческия Туз Пазари в Бурса, каза, че мухлясалото сирене е силен антибиотик като пеницилина. Осман Дуйду заяви, че това сирене укрепва и имунната система. „Това сирене е местно сирене, произведено в Коня Ерегли. Предлага се под формата на гащеризон. Името му се нарича „плесенясалото сирене Konya“. Те нарязват това сирене и го оформят в специални помещения. Много е полезен при заболявания през зимните периоди. Той замества антибиотиците и пеницилина.

В миналото, по османско време, преди войните, войниците са яли това мухлясало сирене, за да не боледуват войниците и да са здрави и здрави. Това сирене е обезмаслено, без добавки, високопланинско естествено сирене, състоящо се само от мляко и дрожди. Докато произвеждат, първо пресоват гащеризона.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесното крема сирене? Съвети за приготвяне на крема сирене у дома

След това го изваждат от гащеризона и го изрязват и оформят в специални помещения. Тогава продуктът става зелен и идва при нас. Това сирене идва при нас от Коня Ерегли. Продаваме теглото на гражданите за 38 лири. казах.

ТОЙ БЕ ХРАНЕН НА ЛЕГАЛНАТА АРМИЯ!

4-тото на Абдулхамид Хан Според информацията, дадена от неговия внук Нурхан Османоглу, Сюлейман Великолепни е хранел своите войници с плесенясало сирене през зимните месеци, за да не се разболеят. Освен това в историческите записи се споменава, че плесенясалото сирене е нанасяно върху раните на войниците, преди да бъдат открити антибиотици. Мухлясното сирене, което е силен антибиотик за организма благодарение на антиоксидантите, които съдържа, прави тялото по-устойчиво на болести, когато се консумира редовно. Както при всички млечни продукти, плесенясалите сирена, които са богати на калций, осигуряват големи ползи за костите и ставите.

ПОЛЗИТЕ ОТ ПЛЕСЯСЛОТО СИРЕНЕ?

Мухлясленото сирене също лекува рани в устата, когато се консумира редовно. Предотвратява заболявания като ревматизъм и остеопороза.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е извара и как да си направим извара у дома? Съвети за извара

Мухълът от сирене действа точно като пеницилин. Както е известно, шотландският учен Александър Флеминг е миел плесенясали саксии през 1700-те години. В един от тях той видял, че около мухъла не растат бактерии, отделил това вещество от мухъла и го нарекъл "пеницилин". беше дал.

• Мухлясното сирене е много богато на калций. Това е вид сирене, препоръчан за здравето и развитието на костите.
• Особено се препоръчва да се храни на деца.
• Предотвратява образуването на заболявания като ревматизъм и остеопороза.
• Осигурява на костите устойчивост срещу счупване и напукване.
• Повишава съпротивителните сили на организма със съдържащите се в него витамини и минерали.
• Има лечебен ефект, тъй като съдържа антибиотици. Предпазва от болести. Той действа като щит срещу микробите.
• Въпреки че плесенясалите сирене бактерии като цяло имат антибиотичен ефект, не може да се каже, че този ефект е еднакъв при всички разновидности. За доказателство са необходими лабораторни изследвания.
• Има антисептични свойства.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е сирене Ezine и как да го разберем? Рецепта за сирене Ezine

КАК СЕ ПРАВИ СИРЕНЕТО В ДОМА?

МАТЕРИАЛИ

Брашно (пшенично и ръжено)

малко мая

оцет

ИЗГОТВЯНЕ

Две лъжици пшенично брашно и една лъжица ръжено брашно се смесват с маята. Добавете малко оцет. Отново се замесва като за хляб и се сварява сиренето.

Свареното сирене се слага в съдове и се оставя да плесене в затворени места без светлина. След това сирената, които се държат тук около 5-6 месеца, се отстраняват и плесенясалото сирене е готово за консумация.

Добър апетит...