Смъртна опасност при неопаковани торти!

Според информацията, получена от проучванията, неопакованите торти, продавани на пазарите, застрашават човешкото здраве. Неща, за които трябва да внимавате за тези, които са изложени на риск от алергени...

 Една от най-смъртоносните алергени в света “фъстък” остатъкът не е здравословен според критериите на Turkish Food Codex. Остатъците от фъстъци бяха претърсени с ELISA в тортите, предлагани за продажба в Истанбул. Бяха събрани 42 неопаковани отворени торти и 84 проби за торта без фъстъци на етикета.

"37,8 процента неопаковани и 2,4 процента пакетирани фъстъци"

Айше Серай Четин, научен асистент в Истанбулския университет Гелишим, каза, че 2,4% от опакованите сладкиши и 37,8% от неопакованите продукти съдържат остатъци от фъстъци. твърд, „Различни количества остатъци от фъстъци от пробите от тортата, предлагани за продажба като опаковани и неопаковани Той не е подходящ за критериите на Турския кодекс за храните и следователно може да застраши общественото здраве. беше сключен” казах.

СЪДЪРЖАНИЕТО И ЕТИКЕТИРАНЕТО СА МНОГО ВАЖНИ!

Подчертавайки, че засега няма окончателно лечение за хранителни алергии, Четин заяви, че алергенната храна трябва да се избягва и каза:

„Симптомите на алергия към фъстъци включват стесняване на дихателните пътища, уртикария, екзема и фарингеален оток. Може да има проста реакция като сърбеж, ако е изложена на малко количество, но това също може да варира в зависимост от чувствителността на човека. Храни като орехи и фъстъци причиняват алергични реакции дори при вдишване. Все още няма лек за хранителните алергии. Ето защо, най-ефективният метод за предотвратяване на алергии е да се идентифицират храните, които причиняват алергии, и напълно да се премахнат от диетата. В този момент етикетирането също е важно. Съгласно съответната наредба, производителите на храни са длъжни да информират потребителя за алергенни вещества на етикетите на продуктите, които продават. Тук задължението на потребителя е да обърне внимание на четенето на етикета. Особено тези с алергии определено не трябва да пренебрегват да прочетат етикета."