Как да направите най-лесните еклери в стил сладкиши? Перфектна рецепта за еклер
разни / / July 15, 2021
Страхотна рецепта да прекарате добре в кухнята с детето си през уикенда. Можете да накарате детето си да го украси, докато приготвяте еклерите. Приготвянето на тези шоколадови еклери с вкус на сладкиши е по-лесно, отколкото си мислите. И така, как да направите най-лесните еклери в стил сладкарница? Перфектна рецепта за еклер
Еклерите са десерт, който се пълни с крем, подобен на крем, между меко и тънко тесто, след което се потапя в шоколадов сос и се сервира. Твърде много продажби в сладкарници през деня торта еклериМожете да го направите и у дома. Еклерите, които са класически сладкарски десерт, са подходящ десерт за сервиране на претъпкани гости, дори и да не са направени вкъщи. Как да си направим еклери, поднесени със солени торти у дома? На какво трябва да обърна внимание, когато правя прикачени файлове? Вашите гости ще бъдат изумени, когато вкусят вкусните еклери, които правите и научат, че са ръчно изработени, а не сладкарница.
- Докато приготвяте тестото от еклер, трябва да внимавате всички използвани продукти да са със стайна температура.
- Важна подробност е, че тестото е студено, когато се добавят яйца към тестото. Яйцата могат да се втвърдят, когато тестото е горещо.
- Докато приготвяте тестото от еклер, не трябва да отваряте вратичката на фурната. След 40 минути време за готвене, ако изключите фурната и добавите 20-25 минути и оставите тестото в горещата фурна, тестото ще се абсорбира напълно и можете да получите по-добър резултат.
- Ако приготвите крема за еклер един ден предварително и го починете в хладилника, можете да получите по-вискозен и вкусен крем.
СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесните профитроли у дома? Съвети за приготвяне на профитроли с пълна последователност
РЕЦЕПТА НА ДОБАВКИ:
МАТЕРИАЛИ
4 яйца
1,5 чаши брашно
3 супени лъжици масло
1 чаша вода
половин чаена лъжичка солЗа крема;
2 чаши мляко
1 жълтък
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици пшенично нишесте
Половин чаша гранулирана захар
1 супена лъжица маслоЗа шоколадовия сос;
1 опаковка черен шоколад
1 чаша сметана
ИЗГРАЖДАНЕ
За да приготвите тестото за еклерите, гответе маслото, водата и солта в тенджера, докато маслото се разтопи. Когато маслото се разтопи напълно, добавете брашното малко по малко и го разбъркайте бързо.
След като охладите тестото, което сте приготвили на стайна температура, разбийте яйцата в него и продължете да разбивате.
След добавяне на яйцата, поставете жълтото тесто в торбата за изцеждане и изстискайте тестото в тавата, върху която сме намазали хартия.
Печете тестото във фурната на 180 градуса за 25 минути.
За да приготвите крема, смесете всички съставки на крема в купа и след това го поставете на котлона.
Когато започне да се втвърдява, свалете го от огъня и го оставете да се охлади.
За да приготвите шоколадовия сос, разтопете шоколада в марината и добавете сметана и бъркайте бързо.
Междувременно извадете свареното тесто от фурната и го разрежете наполовина с помощта на нож и добавете в него сметана.
След това потопете блатовете в шоколадов сос и сервирайте.
Добър апетит...
ЕТИКЕТИ
ДЯЛ
Вашият коментар е изпратен успешно.
Възникна грешка при изпращане на вашия коментар.