Какво е Ceviche и как се прави Ceviche? Трикове с севиче

Може да сте сред тези, които не са свикнали да консумират сурова риба, която влиза в нашата кухня със суши Ако сте предубедени, без никога да сте опитвали, добре е да решите след като опитате ceviche. е опция. И така, какво е Ceviche у дома и как да се направи Ceviche? Триковете за приготвяне на Ceviche у дома са в нашата статия.

Ceviche, cepche, seviche или sebiche е южноамериканско ястие с морски дарове с произход от Перу, обикновено главно в пресни цитрусови сокове, най-често от прясна сурова риба, сушена с лимон или лайм прави. Подправя се с лют червен пипер или други подправки. Ceviche обикновено се прави от лаврак или сьомга, с вариации, налични в латиноамериканските щати, Колумбия и Мексико. Това ястие, което съдържа сурови морски дарове, може да бъде обогатено със скариди. И така, как да направите севиче сервирано студено? Ако материалите са готови, рецепта за севиче Нека да влезем в детайлите.

РЕЦЕПТА СЕВИЧЕ:

МАТЕРИАЛИ

2 лаврак или сьомга (филе без кожа)
сок от 1 лайм
сок от 1 лимон
5-6 див лук
1 лют пипер
1/2 капсикум пипер
1/2 червен пипер
1 авокадо
1 манго
За соса;

1 супена лъжица зехтин
Сок от половин лимон
Сол
Черен пипер

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е кимбап? Как да направите най-лесния Kimbap? Изработване на gimbaps у дома

ИЗГРАЖДАНЕ

Първо нарежете филето лаврак на малки парченца. Вземете лимон, сок от лайм и лаврак в купа.
След като мариновате лаврак с лимонов сок, покрийте го и го оставете да почине в хладилника за 1 час.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да ядем суши? Как да си направим суши у дома? Трикове за суши

Отцедете лаврак, приготвен с лимонов сок. Междувременно нарежете на кубчета мангото, пипера, лука и авокадото.
Нарежете на ситно магданоза и лука и ги смесете с останалите съставки.
Добавете лаврак, зехтин и лимонов сок към сместа и смесете съставките, докато станат идентични.
Можете да добавите сол и черен пипер към сместа и да сервирате.

Добър апетит...

СЪВЕТИ НА CEVICHE

Можете да използвате филе от лаврак или сьомга, за да направите цевиче. След като приготвите рибното месо в лимонов сок и зехтин, изплакнете го, като го втриете в солена вода. Не забравяйте да използвате както лимонов, така и сок от лайм в рецептата. Можете също да добавите копър и зелен лук, които отговарят на ceviche, към рецептата.