Как се прави Brigadeiro от световната кухня? Най-лесната рецепта на Brigadeiro (бразилски десерт)

Brigadeiro, културен вкус на бразилската кухня, е незаменима десертна алтернатива за любителите на шоколада. И така, как се прави Brigadeiro (бразилски десерт), превърнал се в символ на Бразилия? Ето рецептата на Brigadeiro и етапите на приготвяне...

Бригадейро е като културна част на Бразилия, национален символ, обединяваща ценност. Десерт, направен навсякъде от север на юг, познат и обичан от всички - от богати до бедни. Този десерт е открит след Втората световна война, когато няма захар и прясно мляко. Brigadeiro е десерт, първоначално приготвен с кондензирано мляко, но можете сами да си направите шоколад у дома. Можете да донесете кондензираното мляко от чужбина или можете лесно да приготвите това мляко у дома и да го използвате в любимите си десерти. Brigadeiro, произведен в почти всеки дом в Бразилия, е кандидат за тези, които искат да получат различен вкус с по-малко съставки.

РЕЦЕПТ ЗА БРИГАДЕРИЯ:

МАТЕРИАЛИ

1 чаша кондензирано мляко
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици тъмно какао

За кондензирано мляко;

1 чаша гранулирана захар
5 чаши пълномаслено мляко

ИЗГРАЖДАНЕ

Първо, нека приготвим нашето кондензирано мляко. За кондензирано мляко; Вземете 5 чаши мляко в тенджерата и я заври.

Веднага щом започне да кипи, вземете го до най-ниската температура на печката.

Млякото трябва да кипи бавно в продължение на 1 час и половина и не трябва да кипи отново.

Освен това, когато млякото заври, количеството му трябва да намалее с 1/4.

Не забравяйте да вземете сметаната върху него, докато млякото се готви.

Свалете намаленото мляко от огъня и го прецедете, за да не се натрупва крем върху него.

След това добавете гранулираната захар и разбъркайте, докато отново заври.

Покрийте врящото мляко и го оставете да се охлади. Можете да държите това мляко затворено в хладилник до 1 седмица.

За десерт; Поставете кондензираното мляко, маслото и какаото в незалепващ тиган.

Смесете сместа за 10-15 минути, без да спирате.

Когато го смесите с шпатула, прекарайте го през средата на съставките в тигана. Ако материалът не се слее веднага и остане отделен, той се пече.

След като изключите котлона, оставете го да се охлади за 20 минути.

Когато температурата се нормализира, изрежете и навийте с ръка парчета с размер на орех.

Покрийте шоколадовите топки с кокосов или шоколадов чипс и сервирайте с декорациите, които искате.

Добър апетит...