Какво представлява огъването и как се извършва огъването? Най-лесната рецепта за огъване на кайма

Предлагаме ви вкусната рецепта с кайма, която майките ни носят на масата от години и не е загубила и грам вкус. Рецептата за вкусното огъване с кайма, която ще направи камъни в тавата с тестена кайма и която ще се хареса на вашите гости, е в детайлите на нашите новини...

Един от най-известните деликатеси в региона Афьон е този, който можете да изминете на километри заради огъването. Обикновено известен като лук огъване на шинае чудесна рецепта, която можете лесно да приготвите за гостите си по време на чай. Това огъване, което е вкусно отвътре, благодарение на първо приготвения пълнеж, ще внесе камък във всички рецепти, които познавате, с пълнежа си. Нашите майки и баби готвеха кайма, която беше малко трудна за приготвяне, за своите специални гости. Ще ви хареса и срещата с картофи и кайма в пълнежа. И така, как се прави огъването на кайма?

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак се прави най-лесното и красиво наливане? Съвети за вкусна рецепта за наливане у дома

РЕЦЕПТА ЗА ОГЪВАНЕ С МИНКА:

МАТЕРИАЛИ

За тестото;

3 чаши брашно
1 чаша топла вода
1 супена лъжица гроздов оцет
1 чаена лъжичка сол

За разстилане на слоеве тесто;

3 супени лъжици натрошен мак
1 чаена чаша масло

За вътрешността;

2 варени картофа
200 грама смляно говеждо месо
1 глава лук
Половин чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер

ИЗГРАЖДАНЕ

На първо място, можете да започнете с подготовката на вътрешния хоросан. Обелете картофите и ги сварете добре. След това го намачкайте до консистенция. Вземете маслото в тиган и запържете добре лука. Добавете каймата и го варете, докато поеме водата. След добавяне на картофите можете да го направите готов след добавяне на сол и черен пипер.

След това можете да започнете да приготвяте тестото.

Бавно добавете необходимите съставки за тестото в купата за месене и го приведете до приятна хомогенна консистенция.

Когато достигне консистенцията, която няма да полепне по ръката, оставете я да престои на стайна температура за 20 минути.

От приготвеното тесто оформете 6 равни меренги и ги разточете с нишесте.

Намажете първия слой от тестото, което сте разточили, с разтопено масло и го поставете върху другия слой. Приложете този процес за всички слоеве.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да направим водното печиво в тиган най-лесно? Трикове на тестени водни баници

Накрая направете твърдия пакет, намажете го с мазнина и го оставете в хладилника за 20-25 минути.

Останалото тесто разделете на 4 равни части вертикално и разточете с нишесте.

Поставете правоъгълното тесто в средата и го затворете от двете страни.

Поставете тестото, което сте приготвили, върху тава, застлана с мазна хартия. Върху него намажете останалото масло.

Печете до златисто кафяво на 180 градуса.

Добър апетит...