Какво е извара и как да си направим извара у дома? Трикове от извара

Опитвали ли сте да приготвяте извара, която е незаменима за закуска, сами вкъщи? С рецептата за домашно извара можете да приготвите вкусни сирена с извара и да ви осигурите по-здравословна диета. Тези, които искат сами да си направят извара у дома, се чудят как да направят извара у дома. Нека се научим как да правим извара заедно:

Изварата е един от видовете извара и сирене. Изварата се прави от прясно пастьоризирано мляко по време на процеса на производство на сирене. Добавят се бактериална култура и сирище, за да се позволи коагулация на млякото. След коагулацията на млякото се нарязва на кубчета. Този резултат е смес от суроватка и извара. Изварата, която обикновено се получава от краве мляко, се получава чрез нагряване и коагулиране на суроватката, произведена, докато сиренето се произвежда в котел. След това образуваните съсиреци се филтрират с помощта на кърпа. Изварата се произвежда от суроватка, която се произвежда особено при производството на сирене чедър. Причината е, че малко млечна мазнина също преминава в суроватката, докато кипи, докато чедър. Има два вида продукти от извара, със или без сол. Изварата, която има висока хранителна стойност, осигурява много ползи за човешкото тяло благодарение на съдържащите се в нея минерали и витамини.

КЛИКНЕТЕ ПРОЧЕТЕТЕ: КАК ДА ПРАВИТЕ ЛАЙНСКО СИРЕНЕ? ПРАВЕНЕ НА ЛАБНЕ СИРЕНЕ У ДОМА

- Съдържащо високи нива на минерали и витамини, изварата укрепва имунната система и прави тялото по-устойчиво.
- Като калциев склад като другите млечни продукти, изварата играе важна роля в развитието на костите. В същото време изварата може да се използва за лечение на различни костни заболявания, които могат да се появят в по-късни епохи.
- Въпреки че изварата се получава от сок от краве мляко, тя не съдържа антигенни протеини.

ЛОРАНСКО СИРЕНО РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

1,5 кг сурово мляко
1 лимонов сок
1 чаена лъжичка сол

КЛИКНЕТЕ ПРОЧЕТЕТЕ: КАК ДА ПРАВИТЕ СИРЕНЕ КОЛОТ У ДОМА? РЕЦЕПТА НА СИРЕНЕ KOLOT

ИЗГРАЖДАНЕ

Сварете млякото в дълбока тенджера, добавете лимонов сок или оцет и разбъркайте. Млякото започва да спира.

Сварете подсиреното мляко още няколко минути и съберете бучките, които започват да се образуват в гевгир. Продължете този процес, докато цялото мляко се съсири в сирене.

Прецедете сирената, които събирате, с чист тензух и цедка, докато водата тече добре. Когато добавите солта, изварата ви е готова.

В този хладилник сиренето може да продължи 2-3 дни. Водата, останала в саксията, може да се използва като суроватка следващия път, когато правите сирене, или можете да я добавяте към супи.

Добър апетит...

КАК ДА ЯДЕМ ЛОРАНСКО СИРЕНЕ?

Освен че осигурява много ползи за човешкото тяло, изварата е сред местните сортове сирена, които често се консумират у нас с аромата, който предлага на трапезите. Можете да сервирате извара, най-чистата форма на мляко, солено, по-малко солено и безсолно за закуска. Можете също да ядете изварата, която можете да консумирате сурова, като я запържите в тиган.

Това сирене с уникален вкус, което можете да консумирате, смесвайки с различни подправки; Той също така добавя вкус към сладкиши като сладкиши и сладкиши. Можете да увеличите вкуса на салатите, като ги добавяте към салати, приготвени със сезонни зеленчуци. Допълвайки пиците с вкуса си, изварата е сред сортовете сирена, които обогатяват палачинките по отношение на протеини поради хранителното си съдържание.