Как се прави супа Hünkar? Най-лесната рецепта за донер супа

Супата Хюнкар е вкусна рецепта от османската кухня. Тази супа, чийто вкус се удвоява с пилешки бульон и печен патладжан, ще бъде звездата на вашата трапеза. Проучихме вкусната султанска супа за вас. Ето рецептата и приготвянето на супа хюнкар...

Патладжанът е един от най-популярните зеленчуци на нашите маси. Супата от патладжан, която може да се използва в различни сортове от сладкиши до сладко, също е много вкусна. Супата Хюнкар също е вкусна супа, приготвена с патладжан. По-долу са посочени съставките и стъпките за подготовка на така наречената супа hünkar, която произхожда от османската кухня. Определено трябва да опитате.

РЕЦЕПТА НА СУПА HÜNKAR:

МАТЕРИАЛИ 

3 печени патладжана
1 литър пилешки бульон
Половин лук
2 скилидки чесън
Половин купа кисело мляко
1 жълтък
1 лъжица лимонов сок
2 лъжици брашно
За горното;

Половин супена лъжица масло
1 супена лъжица масло
Половин чаена лъжичка смлян червен пипер
Мента (по избор)

ИЗГРАЖДАНЕ

Пасирайте печените патладжани старателно. След това добавете маслото и зехтина в тигана, нарежете лука и чесъна и ги хвърлете в него.

Добавете печените патладжани, които сте нарязали и запържете добре. След 5 минути добавете пилешкия бульон и разбъркайте добре.

Добавете кисело мляко, яйце, брашно, лимонов сок, сол и черен пипер в купа и разбъркайте добре. Добавете тази подправка към супата и сварете на слаб огън.

След 15 минути добавете маслото и ментата, които сте изпържили в друг тиган, кипете още 5 минути и сервирайте.

Приятен апетит...