Какво е Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) и как се прави? Трикове на Крем Брюл

Creme brulee, един от най-популярните десерти във френската кухня, има много трикове и техники, въпреки че е направен с малко съставки и практичен. Десерт Creme Brulee, направен в конкурса на Masterchef, се спря на най-изследваните теми. Ние отговорихме на въпросите как да си направим Creme Brule и какви са съветите за вас.

Cream brule е аромат, който французите, италианците и британците в Европа наричат ​​„този десерт е наш“. Рецептата му датира от 1600 г. и в него има сладък копринен крем, върху него се изгаря захар. Когато хрупкането на тази захар се срещне с копринена сметана, излиза вкусен десерт. Можете да го сервирате след всяко хранене. Освен това е изключително лесно да се направи и с много малко материал. MasterChef, любимият конкурс на телевизионните екрани, тази вечер отново имаше вкусно лятно меню. Тя попита готвача за ястие от брюле с крем за десерт. И така, как се прави Forest Fruit Creme Brulee (крем бруле)? Рецептата? Детайл Новининие имаме ...

КРИМ БРУЛЕ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛИ

1 чаша сметана
5 яйца
5 лъжици гранулирана захар
40 грама масло (ще престои на стайна температура)
Половин чаша мляко
1 пакет ванилия
За карамел;
4 супени лъжици кафява захар

ФАБРИКАЦИЯ

Отделете белтъците от жълтъците и ги сложете в купата.
Добавете захар и ванилия върху него и разбъркайте. Добавете мляко и сметана в малка тенджера и разбъркайте на слаб огън, докато заври.
Оставете кипящата смес да престои на стайна температура за известно време. Бавно добавете приготвения в началото яйчен жълтък и ванилия и разбъркайте.
Добавете маслото, съхранявано на стайна температура, към сместа и продължете да бъркате 1-2 минути. Напълнете готовата смес в съдовете за фурна.
Напълнете основата на тавата за печене с вода дебел пръст и подредете десертите. Печете в предварително загрята на 120 градуса фурна за около 40 минути.
Когато десертите, които извадите от фурната, се затоплят, поставете ги в хладилника.

Приятен апетит...