Какво е оцет майка и от какво е направена майка с оцет? Методи за съхранение на майка с оцет

Как е оцетът? Плетена майка с оцет / by admin / July 17, 2020

През последните години биологичното хранене стана много популярно. Тези, които започнаха да правят кисело мляко, хляб, конфитюр и много други неща у дома, също започнаха да изследват оцет у дома. За производството на оцета обаче се използва вещество, наречено оцет. И така, какво е оцетната майка? Как да скрием майката с оцет? За да се чудите, можете да прегледате нашата статия.

Оцетната майка всъщност е мая, използвана за приготвяне на оцет. Въпреки че е изненадващо за онези, които чуват името му за първи път, това е метод, известен на всички, особено в Анадола. В резултат на естествения процес на ферментация върху оцета се образува непрозрачен желеподобен слой Майката с оцет, която изглежда, има много неща за следващото приготвяне на оцет, когато се съхранява правилно. По-лесно. Както можете да си представите, правенето на оцет не е много по-различно от правенето на оцет. Оцетната майка е достатъчна за производството на оцет, не са необходими други съставки. Оцет, чийто цвят на оцет също се е променил според цвета на плодовете с оцет; Въпреки че има много тънък слой при първото си вземане, той се сгъстява с течение на времето и става слой и приема формата на съда, в който е поставен. Докато оцетът се ферментира, първо се образува етилов алкохол, а след това се появява оцетна майка от оцетна киселина.

КАК ДА СТЪПЕТЕ СТЪПКА СТЪПКА В ДОМА НА МАЙКАТА?

материали

булгур
нахут
Био мед

производство

Нарежете плодовете, които да се използват в стъклен буркан на малки парченца.

Добавете нахута, булгура и органичния мед и чистата питейна вода и разбъркайте с пластмасова или силиконова лъжица.

Покрийте стъкления буркан с тънък тензух.Накиснете за 20 дни в суха, непрозрачна, тъмна и хладна среда. Смесете съставките на всеки 2 дни.

В края на този период от 20 дни представлява консистенция, наподобяваща желе и непрозрачен слой оцет отгоре на буркана. Можете да поставите купата с оцета в съд и да го използвате за следващото производство на оцет.

И така, майката с оцет се яде?

Оцетът, който е много полезен за здравето, има интензивен аромат. В поражението му няма вреда.

КАК ДА СЕ ДЪРЖА МАЙКАТА ЗА ВИНАГАР?

Образуването на оцет се разбира от факта, че майката на оцет се срутва автоматично до дъното. Вземете майката оцет в стъклен буркан. Напълнете го с оцет. Затворете буркана плътно. Можете да го съхранявате на хладно, устойчиво на влага тъмно място.

КАКВИ СА ПРЕДИМСТВАТА НА ВИНАГАРСКАТА МАЙКА?

Оцетът, богат на фолиева киселина, желязо и В12, може да помогне за лечение на анемия. Проучванията позволяват да се регулира кръвната захар на майката с оцет, обаче, инсулиновата резистентност.

Майката с оцет, която показва голям успех в редовната работа на храносмилателната система, намалява ефекта на отровата при отравяне. Оцетът може да се използва при лечение на повтарящ се псориазис.