Какво е студена варя? Рецепта за кафе със студено варене у дома... Съвети за приготвяне на студено кафе

Любопитството на страната ни през последните години, за популярността на които чувахме често, особено в социалните медии кафето със студено варене е напитка, която ще бъде обичана от онези, които казват „Възможно ли е да пием кафе през лятото, носете нещо студено“? напитка. Какво е студена варя? Как да си направим студено кафе? Колко часа се прави студена варка? Можете да научите всичко, което се чудите от нашата статия.

Cold Brew е вид метод за готвене на кафе, използван от холандските търговци в Япония от 1600 години. Студената вара, известна още като пивоварство в стил „Холандски“ или „Киото“, се превърна в най-продаваната напитка на Starbucks това лято, едно от световно известните кафенета. Студената вара е напитка, приготвена чрез смесване със студена вода и голямо количество кафе и съхраняване в хладилник за 12-20 часа. Тъй като това кафе е направено със студена вода, то не съдържа толкова много кисела киселина, колкото е направено с гореща вода. Следователно, можете да получите напитка с по-малко остър вкус. В същото време задържането на кафето във водата за дълго време увеличава скоростта на кофеина, като му помага да отделя повече кофеин във водата.

Ако ще пиете студена вара навън, ще срещнете студено и неподсладено кафе с висок кофеинов вкус. И така, как да приготвите варене в домашни условия?

ПОЛУЧАВАНЕ НА КАФЕ ЗА ХОЛОДНА БУРКА:

МАТЕРИАЛИ

1 литър студена вода
120 грама кафе

ИЗРАБОТКА

Поставете прясно смляното кафе в кана. След това сложете върху него студена вода и разбъркайте добре.

Оставете приготвената смес в хладилник за 12 часа.

След това го прецедете в стъклен съд, като използвате цедка. Поставете хартиена филтърна хартия в устата на кана, където ще поставите кафето.

За да се избегне отпадъците; прецедете кафената смес за последен път.

Сложете леда в чашките, които ще сервирате, и добавете кафето.

Можете да го сервирате, като добавите студено мляко при поискване.

Добър апетит...