Агнешка котлет рецепта със сос от песто
Основно ястие Основна рецепта / / April 05, 2020
Вкусете трапезата си с рецепта за агнешко котлет, придружено със сос.
Щракнете за ВИДЕОТО НА НОВИТЕСъстав: за 6 човека
1¼ кг обелени котлети от агнешко месо
200 г див чесън
1 кг картофи
150 г сух боб
100 гр. Наденица
30 г борови ядки
50 мл слънчогледово масло
30 гр пармезан
2 домата
150 г зелен фасул
150 г плосък боб
1 шалот лук
20 г мащерка
500 мл пълномаслено мляко
250 г масло
3 скилидки чесън
Слънчогледово олио за пържене
индийско орехче
сол
черен пипер
Получаване:
1. фаза
Нека накиснем боба във вода за една нощ. На следващо място, нека готвим в тенджера, пълна със солена вода за 50-60 минути, докато омекне.
2. фаза
Нека сварим картофа в солена вода. Нека направим каша след като заври.
3. фаза
За соса с песто, нека печем боровите ядки в тигана. Нека добавим и смесим пармезан, борови ядки, сол, черен пипер и чесън в купа. Нека сложим олио и го разбъркаме, докато стане кремообразно.
4. фаза
Нека нарязаме зеления фасул и ги сварим в подсолена вряща вода. След това го прехвърляме в ледена вода, оставяме да се разгъне и го поставяме в друг съд.
5. фаза
Нека нарязваме доматите и листата от мащерка.
6. фаза
Нека загреем фурната на 180 градуса. Поръсете сол и черен пипер върху агнешкото и сложете олио в тигана и запържете 2-3. След това нека го сложим във фурната и го готвим 20 минути. Изваждаме го от фурната и го оставяме да преседи 10-12 минути.
7. фаза
Нека сложим олио в тигана и печем боба и доматите. Нека поръсим мащерка, масло, сол и черен пипер и разбъркаме.
8. фаза
Нека затоплим картофеното пюре с мляко и масло в тенджерата. Нека налеем чесновия сос от песто и разбъркаме добре.
9. фаза
Нека разтопим маслото в тигана. Нека добавим натрошен чесън и кекил, след което сложим агнешкото и го сварим.
10. фаза
Нека сложим пюрето от чесън и картофения сос в сервираното ястие. Нека сложим бобената смес върху нея. Нека сложим агнешките котлети отгоре и върху тях да сложим масло. Нека сервираме горещо по-късно.
Насладете се на яденето си ...
ИЗТОЧНИК: KİTCHENSTORİES