Какви са видовете брашно? Какви са брашното от най-високо качество и неговите характеристики?

Брашното, което е основната нужда от консумация на различни видове хляб и сладкиши, е незаменимата храна на всеки дом. И така, какви са видовете брашно? Обяснихме всичко, свързано с новините за видовете и характеристиките на брашното, което се чудите в съдържанието на новините за вас...

Хлябът, който се консумира твърде много, може да бъде вреден и не бива да се пренебрегва, че тялото се нуждае от хляб. Брашното от растения като ечемик, овес, ръж, царевица, нахут е общоизвестно с името на това зърно. Тези сортове имат свои собствени характеристики и имат различен вкус в устата. Брашното е основната комбинация от много храни, особено хляб и сладкиши. Видове брашно Какво? Какви са брашното от най-високо качество и неговите характеристики? новиниРазгледайте съдържанието на нашата книга ...

БЪРЗО ВИДОВЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

-Червено, най-подходящият вид зърно за приготвяне на високобелтъчен пшеничен хляб пшенично брашноКогато се комбинира с глутенова вода, тя създава еластични съединителни тъкани в тестото, което позволява съхраняването на дрождови газове вътре в тестото. По този начин се получават меки и пухкави хлябове.

- Пшеничното брашно е един от най-често използваните видове брашно в кухнята. Бялото брашно, необходимо за приготвяне на сладкиши като сладкиши, торти и бисквитки, се получава от ендосперма на пшеницата. Пълнозърнестите брашна са известни като брашна, които съдържат и трите части от зърнените зърна.

- Много хора консумират ръжено брашно, докато спазват диети, благодарение на земната миризма и ползата, която предоставя с уникалния си кафеникав оттенък. Известно е като най-използваното зърно след пшеницата в производството на хляб. Ръжното брашно, което придава много различен вкус на хляба, се използва с пшенично брашно.

- Най-важната зона за консумация на ечемика се използва като храна за животни. ечемично брашное много подобен на пшеницата, дори ако има малки разлики поради хранителната й стойност. Внимавайте да използвате ечемично брашно заедно с пшенично брашно при приготвянето на квасен хляб, тъй като количеството на глутен е ниско.

- Обилно зърно овесено брашноТъй като е полезен за храносмилателната система, той е предпочитан от хората, които спазват диета. Съдържа изобилие от протеини, липиди, фибри, минерални соли, витамини. Можете да правите сортове като овесени ядки, мюсли и да контролирате теглото си.

- Особено в Черноморския регион Царевично брашное вид брашно, което е богато на въглехидрати и нишестета. Тъй като има ниско съотношение на глутен, се препоръчва да се смесва с пшенично брашно за приготвяне на хляб с мая.