Искате ли да направите вкусни пици поне като отвън? Ето рецептата на любимата италианска пица Calzone...
Sucuklu пицаПрактична и вкусна рецепта за пица за тези, които се отегчават и обичат да опитат нови вкусове ...
материали
500 грама брашно
1 пакет разтворима мая
200-250 мл. вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
За вътрешна такса:
350 грама смляно говеждо месо
1/2 лук
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер
100 грама сирене моцарела
5-6 листа пресен босилек
1 храна лъжица доматена паста
1 супена лъжица зехтин
Получаване:
целулоза;
Пресейте брашното в купа за смесване и добавете останалите съставки.
Разбъркайте бавно, като добавите вода.
Сгънете тестото, докато всички съставки се смесят и омесете.
Разделете тестото в безе 60гр и го оставете да почива на пейката.
Покрийте го с влажна кърпа или стреч фолио и оставете да ферментира.
Приготвяне на вътрешен разтвор;
Нека предварително настроим фурната на 170 градуса.
Нарежете лука на кубчета и zНека загреем слънчогледовото олио в тигана и печем лука.
Добавете чесъна и продължете да печете, докато лукът стане розов.
Добавете каймата и когато тя промени цвета си, добавете сол, черен пипер и домат и продължете да готвите.
Добавете пресен босилек и свалете от огъня.
Намажете ферментиралото тесто с помощта на малка ролка с парче брашно.
Внимавайте да го отворите кръгло и да напълните парче с форма на полумесец с хоросан.
Добавете и затворете сиренето моцарела. Сглобете краищата на тестото с помощта на вилица.
Подредете калцоните, които сте приготвили върху тавата за печене, с намаслена хартия.
Гответе 15-20 минути под контрол.
Насладете се на яденето си ...
