Какво представлява опашката на опашката? Как се прави?

Маслото от опашката се добавя, за да се направи печенето, което се е превърнало в традиционно ястие на Айд ал-Адха. Какво представлява опашката, която придава аромат на месните ястия, как се приготвя?

опашка вътрешен мазниниТова е мастната част, която обикновено се натрупва в опашната част в края на гръбначния стълб на животните.

Дребни преживни животни опашната мазнинаите, 60 процента ненаситени мастни киселини Той се среща. Изследванията показват, че тези киселини са полезни при сърдечно-съдови заболявания.

По време на празника се приготвят вкусни печени с добавяне на опашка мазнина. Също маслото за опашка е повече кебап, пълнени кюфтета, ЛАХМАДЖУН и на донер кебап Използвани.

Как се прави маслото за опашка на опашката?

Съставки:

2 агнешки (козел, овце) опашка
2 броя агнешко лайново масло (или агнешко бъбречно масло)
1 чаена лъжичка сол

Получаване:

Първо измийте и почистете старателно маслото от опашката и маслото. След това източете водата. След това го изсушете в естествена среда.

Натрошете изсушеното масло от опашка в голяма и голяма тенджера на кубчета и изпържете на голям огън и добавете сол.

2-3 минути Смесете го с дървена лъжица, за да разтопите маслото, без да изгорите. Сварете на горещ огън, докато се разтопи пененото масло. По време на кипене преливане и дървена лъжичка за предотвратяване на изгарянето на хрущяла Вентилирайте с.

Когато маслото започне да се пени, намалете котлона. Когато хрущялът в маслото стане златист, извадете съда от печката и Охладете за 5 минути тръгне.

Без разкъсване на накиснатото масло прецедете и добавете маслото от опашката изсипете в тава, за да се охлади. След като изсипете чистото масло в тавата, оставете остатъците и хрущялите в буркан.

След това изрежете замразеното масло в тавата с нож и го прехвърлете в съд. Съхранявайте го във фризера за по-късно готвене.

ИЗТОЧНИК: REITİX