Проф. д-р Забележително изказване на Таркан Каракан за безглутенова диета!

Проф. от факултета по медицина на университета Гази, катедра по гастроентерология. д-р Таркан Каракан говори за това какво е глутен, цьолиакия, чувствителност и алергия към глутен, диети без глутен и ефектите от тези диети върху здравето.

Глутенът и глутенът са една от най-любопитните теми в сферата на здравето. диета без глутенлер, професор доктор Таркан КараканС участието на Dr. Той беше обсъден подробно в здравна програма, представена от Ибрахим Ерсой. В програмата бяха обсъдени задълбочено теми като какво е глутен, цьолиакия, чувствителност към глутен и алергия.

ВНИМАВАЙТЕ КОГАТО СЕ ХРАНИТЕ БЕЗ ГЛУТЕН!

Глутенът се определя като протеин, открит в зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж. Беше подчертано, че този протеин, който се използва като лепило в хранително-вкусовата промишленост, има сериозни ефекти, особено върху целиакия.

МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ

проф. д-р Докато Таркан Каракан подчерта в програмата, че хлябът и тестените изделия са важни от гледна точка на храненето, той яде няколко хранения на ден. трябва да се ядат филийки пълнозърнест хляб, а пастата трябва да се яде като компонент на средиземноморската диета. заяви той. проф. д-р Каракан зададе въпрос и за овеса.

„Овесените ядки са чудесна храна, те трябва да се ядат, защото са много богати на пробиотици и хранят чревните бактерии.“ казах.

Цьолиакия, генетично заболяване, се определя като глутен, който се възприема като враг от имунната система и причинява сериозно възпаление в червата. Споделена беше и важна информация за диагностиката и лечението на това заболяване.

БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА ВИ КАРА ДА ОТСЛАБНЕТЕ

Програмата посочва, че диетите без глутен за хора без целиакия нямат научна основа и дори могат да имат отрицателни ефекти върху здравето. Особено като се имат предвид ползите за здравето от пълнозърнестите храни, беше подчертано, че диетите без глутен са ненужни, причиняват наддаване на тегло, да не говорим за загуба на тегло, и дори могат да бъдат вредни.

Освен това глутенът е пряко свързан с автоимунни заболявания като фибромиалгия и анкилозиращ спондилит. В програмата също така е посочено, че няма връзка с мозъка и че няма отрицателен ефект върху мозъчните функции. беше донесен. Някои погрешни схващания относно здравето и храненето бяха критикувани и беше представена точна информация с научни доказателства.

Относно редактора

Получава дипломата си от факултета по нови медии и журналистика на университета Üsküdar като отличен студент през 2019 г. Пише много новини и интервюта в училищния вестник. Стажувал е в Haber 7 и Yasemin.com в рамките на Channel 7 Media Group. Работил е като стажант доброволец в Анадолската агенция. Тя направи първата си стъпка в професията в Yasemin.com. През 2019 г. тя започва работа като редактор на съдържанието в женския уебсайт Yasemin.com, който е част от медийната група Channel 7. Той написа много специални новини и създаде SEO съдържание на базата на категория. Той продължава работата си, като получава титлата главен редактор в Yasemin.com през 2023 г.