Как да си направим bobotie? Вкусът на Южна Африка: рецепта за боботи!

Bobotie, известният пай с месо в Южна Африка, ще бъде неизменна част от един специален ден. Рецептата за bobotie, която е много вкусна и обичана да се прави в турската кухня, е включена в нашата статия. Ето стъпка по стъпка процеса на приготвяне на bobotie, южноафриканския деликатес...

Ние сме тук с южноафрикански вкус, който ще бъде връхната точка на вашите вечери и специални поводи. Апетитно с външния си вид, bobotie е прочутият вкусен месен сладкиш в Африка. Пълнежът съдържа съставки като кюфтета, кайма с къри, манго или банан. Bobotie, което Южна Африка наследи в световната кухня, може да звучи екзотично със списъка си със съставки, но е много засищащо и има успокояващ вкус. Ако сте любопитни към южноафриканската храна и харесвате месни ястия, ще се влюбите в ястието bobotie. Нека тази вечер опитаме различен вкус на масата ни!

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак се прави пържола Диана? Рецепта за стек Даян!

рецепта за bobotie

РЕЦЕПТА ЗА БОБОТИ:

МАТЕРИАЛИ

За сос;

1 манго или банан
2 средно големи глави лук

2 супени лъжици олио за пържене
1 чаена лъжичка семена от кориандър, куркума на прах, джинджифил и червен пипер
Половината от 1 чаена лъжичка лют червен пипер
1 супена лъжица мед
1 чаена лъжичка черен кимион

Вътре Bobotie;

500 грама мляно месо
1 парче стар хляб
1/1,5 чаша мляко
2 супени лъжици стафиди
1 ябълка
1 чаена лъжичка лимонова кора
1 чаена лъжичка лимонов сок
3 яйца
5 дафинови листа
2 супени лъжици масло
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка, черен пипер, кимион, къри
1 чаена лъжичка куркума и червен пипер на прах

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво мога да готвя с патладжан? Рецепта за салата от патладжан с тахан! Ястие с патладжани, което ви изтръпва

боботи

ИЗРАБОТКА

Първо нарежете мангото, лука и чесъна на кубчета за соса.

Добавете масло в тигана и след това запържете лука и чесъна.

След това добавете подправките и продължете процеса на печене.

След като миризмата на подправките изчезне, добавете мангото. Когато започне да завира, намалете котлона.

След като всички съставки станат консистенция на сладко, добавете черен кимион и разбъркайте.След като изстине, добавете мед и разбъркайте.

След това, за да направите bobotie, вземете дълбок тиган и запържете в него маслото и лука, след което добавете каймата.

След като се запекат се добавят подправките и се варят на умерен огън около 15 минути до пълна готовност.

Напоете хляба с мляко. След това прецедете млякото и го оставете настрана.

Изсипете готовата смес в купа. Добавете гроздето, настърганата ябълка, соса, който сме приготвили, лимоновата кора и соса, хляба, накиснат в млякото, и разбъркайте.

Готовата смес поставете в средно голяма форма за печене и я оставете да почине в хладилник за половин час.

Добавете яйцето и солта към филтрираното мляко и разбийте.

Изсипете млечната смес върху отпочиналата смес. Отгоре поставете дафинови листа и резенчета банан.

Печете в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор за 20-25 минути до зачервяване.

Приятен апетит...