Как да разберем дали медът е с високо качество? Ето как изглежда истинският мед...

Медът, един от най-древните деликатеси, който е незаменим на нашите трапези, е нещо, което изисква голяма чувствителност. Медът, произведен от захар, глюкоза и други измамни методи, е вкусен, но опасен. И така, как да разберем качествения мед? Ето триковете за разбиране на истинския мед...

Пчелите, които се хранят в кошерите си през зимните месеци, не излизат до пролетта и не получават добавки със захар. Пчелите, които абсолютно не приемат външна намеса, правят мед с прашеца, който събират през пролетните месеци. В днешно време в производството на мед, където има много измами, те използват глюкозен сироп като суровина. Могат да се използват някои методи за разграничаване на този фалшив мед от истинския мед. Ето съвети за разбиране на качествения мед от Kazım Dursun, производител на мед от Бурса...

Как да разпознаем истинския мед?

* Един от начините да различите фалшивия мед от истинския е да опитате да го изгорите. Ако медът не гори, това е истински мед. Медът, съдържащ глюкозен сироп, веднага се запалва и започва да гори.

* Начинът да разберем истинския мед е течливостта на меда. Когато излеете меда, взет от буркана, надолу, медът тече непрекъснато. Ако медът тече на прекъсвания, това е фалшив мед.

* Истинският мед е склонен към замръзване. Истинският мед замръзва за 2 месеца. Противно на общоприетото схващане, неподсладеният мед не е истински мед. За да може захаросаният мед да възвърне предишното си състояние, ще бъде достатъчно да го изложите на слънце или да го поставите в гореща вода заедно със съда.

* За да разберете дали един мед е истински мед, нанесете тънък слой мед върху нокътя си и го напишете с флумастер. Ако пише, че е истинско теле.

* Истинският мед изгаря гърлото. Вкусът на меда е леко остър и горчив. Поради тази причина, ако истинският мед е наистина истински мед, той трябва да има вкус, който изгаря носа.

* Истинският мед е тъмен на цвят и има лек аромат. Интензитетът на цвета на естествения мед е малко по-висок от този на фалшивия мед. Истинският мед е тъмен на цвят и миризмата му не е тъмна, тоест не е интензивна.

* Когато вземете меда с лъжица и го изсипете на земята, фалшивият мед се разтяга и буквално лети във въздуха като паяжина.