Тайната рецепта на главния готвач от червен пипер! Как се прави Rocoto relleno?

В тазвечершния епизод на MasterChef внимание привлече рецептата за плънка от червени чушки. За рокото релено се състезаваха състезатели, създали рецепти, на които биха завидяли и готвачи. Започна да се търси рецептата за рокото релено, която буди любопитство с външния си вид и вкус. И така, как се прави новата рецепта на MasterChef rocoto relleno, каква е рецептата? Нека разгледаме как да направим rocoto releno стъпка по стъпка.

Червените чушки под формата на малки доматчета са достатъчни, за да събудят апетита с вида си. Rocoto releno, което съдържа различни съставки, за да остави прекрасен вкус в устата, е любопитно с рецептата си. Майстор готвач Rocoto relleno, което привлича вниманието със своята конкуренция, може да се адаптира, за да задоволи всеки вкус. Rocoto Relleno (перуански пълнени чушки), традиционна рецепта, се пълни с телешка кайма и се сервира с много топено сирене. Силно пикантният рокото релено е едно от най-известните ястия в Перу. Нека направим рокото релено, което направи името си известно на целия свят!

СВЪРЗАНИ НОВИНИПрактична рецепта, която е готова, докато се свари чаят! Как се правят печени чушки с мляко?

Как се прави Rocoto relleno?

РЕЦЕПТА ROCOTO RELLENO:

МАТЕРИАЛИ

300 грама телешка кайма
5-6 червени чушки
4 печени червени чушки капия
4-5 стръка ситно нарязан пресен лук
1 супена лъжица пълнено грозде
2 белени домата
1 чаша настърган чедър
Сок от половин лимон
2-3 супени лъжици зехтин
Кимион, сол, черен пипер, кайенски пипер

За соса;

3-4 печени червени чушки от консерва
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка костен бульон
Сол, черен пипер, червен пипер

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесните пълнени чушки? Съвети за пълнени чушки

ИЗРАБОТКА

Телешката кайма се запържва със зехтин в тиган.

След това добавете към него ситно нарязания пресен лук. След това добавете нарязаните на кубчета домати.

Запържете около десетина минути на слаб огън и добавете гроздето, което сте запазили във вода, лимоновия сок и подправките.

Варете на котлона до напълване и след това го извадете.

Пуснете чушките във вряща подсолена вода и изчакайте около пет минути.

След това сложете чушките в студена вода. Това ще гарантира, че те няма да загубят цвета си с тази работа.

Отделете главите на чушките в кръгла форма и започнете да пълните плънката. Поставете чедъра върху него.

Печете плънката в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Добавете половин чаена чаша вода и 2-3 лъжици зехтин в купата на долмите, преди да ги сложите във фурната.

Рецепта за рокото релено

За соса;

Пюрирайте чушките от консерва, чесъна и малко зехтин с блендер. След това го слагаме на котлона и добавяме подправките и бульона. Сосът се вари на слаб огън около 10 минути и се залива при сервиране.

Приятен апетит...