Как се прави известната османска киселина? Съвети за кисела храна

Какво ще кажете да донесете най-вкусната форма на сушена бамя на вашите маси с кисела храна? Представяме ви рецептата за прочутото киселинно ястие от османския период. Как се прави известната османска киселина? Какви са триковете на киселинната храна? Всички подробности са тук.

Произходът на ястието с киселина, което в миналото е записано като суспензия ваксина, се основава на арабската кухня. Киселото ястие, един от любимите вкусове на османската дворцова кухня, се приготвя със сушена бамя. Киселинката, която ще заеме своето място на вашите зимни трапези, е една много здравословна и питателна рецепта. Тази уникална рецепта, която ще подсили имунната ви система с обилния си костен бульон, ще бъде оценена от всички с вкуса си. Можете да приготвите рецептата за киселина, която ви предлагаме с всички трикове по-долу, по практичен и лесен начин.

РЕЦЕПТА ЗА ЯСТИЕ С КИСЕЛИНА:

МАТЕРИАЛИ

300 грама сушена бамя
3 супени лъжици брашно
4 чаши костен бульон
3 супени лъжици масло
4 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 десертна лъжица червен пипер

ИЗРАБОТКА

Сварете бамята във вряща вода.

Изсипете бульона в тенджерата, добавете брашното и разбъркайте, добавете сол и черен пипер и продължете да бъркате.

Отцедете сварената бамя и я отстранете от конеца.

Вземете брашнеста част, която ще оформи основата на ястието върху чинията за сервиране.

Разтопете маслото в тигана и добавете бамята.

Добавете сол, черен пипер, червен пипер на люспи и зехтин и завъртете бамята в тигана няколко пъти.

Вземете сотираната бамя в чиния за сервиране.

Приятен апетит...