Как се прави узбекски палов? Рецепта за ориз на MasterChef

Това е историческо узбекско ястие, наречено "Палов" или "Пилав", което чуваме често и принадлежи на узбеките. Узбекският пилаф, който излезе на преден план в MasterChef, беше сред пилафите, които привлякоха вниманието с вида си. В тази рецепта за вас написахме как да приготвим традиционен узбекски пилаф. Нека да разгледаме рецептата за узбекски пилаф, която е в дневния ред на MasterChef.

Узбекистансе счита за национално ястие на "Палов" също наричан узбекски пилафТова е вид храна, която се консумира често в цялата страна. Узбекски пилаф, тъй като е доста лесен за приготвяне; сервира се предимно на големи събирания като сватби, празнични партита и рождени дни. узбекски пилаф, който привлича вниманието с външния си вид и е задоволителен с изобилието от съставки; Приготвя се от дългозърнест ориз, меки агнешки парчета, лук и моркови. В същото време, повлиян от кухните на много различни култури през вековете, Узбекистан е отличен пример за своята богата хранителна история с палов. И така, как да направите узбекски пилаф?

Пловът е популярно узбекско ястие, наричано още "пилаф" или "палов". Състои се от дългозърнест ориз, парчета агнешко, лук и моркови.

УЗБЕКСКА РЕЦЕПТА ЗА ОРИЗ:

МАТЕРИАЛИ

400 грама агнешко (или телешко) на кубчета
2 средни глави лук
5 средни моркова
3 чаши дългозърнест ориз
3 дафинови листа
1 глава чесън
1/2 чаша зехтин
Сол и черен пипер
2 супени лъжици кимион (по избор)

узбекски пилаф

ПРОИЗВОДСТВО:

Като първа стъпка пригответе съставките. Почистете морковите и ги нарежете на парчета с дебелина 1/4 инча. Нарежете лука на ситно. Нарежете месото на кубчета.

Сложете месото в тигана, в който сте добавили олио и го запържете. След това добавете лука и моркова и гответе, докато морковите се освободят.

Узбекски пилаф палов

След това сложете в него дафинови листа. запържете за няколко минути. Вземете една скилидка чесън и отрежете главите и я сложете в ориза. Добавете водата към продуктите за готвене и поръсете с подправките.

След като заври намалете котлона на най-ниската степен и варете около 40-50 минути. Около 20 минути преди готвене разбъркайте ориза.

Късмет...