Как се прави пълнен пъпеш? Вкусна рецепта за пълнен пъпеш

Тук сме с още една рецепта, която често се приготвя в кухнята на Османския дворец. Споделяме с вас рецептата за пълнен пъпеш, който не липсва на рамазанската трапеза, особено харесван от султаните. Ето и рецептата за пълнен пъпеш:

пълнен пъпеш Въпреки че не е обичайно ястие в днешната турска кухня, то е като много плодови ястия и плънка. 15. и 16. Пълненият пъпеш, който има важно място в османската дворцова кухня, се приготвя през втората половина на ноември 1539 г. Великолепно ястие, представено на сватбата на обрязването на синовете на Сюлейман Великолепни, Шах Джихангир и Беязит. е храна. Това също е индикация, че сладкото и соленото се използват заедно в османската кухня. Пъпешът се разполовява, семките се отстраняват, а вътрешността му се изпразва с лъжица; Пълнено е с печено агнешко месо, смляно в ризници, овкусено с различни подправки и пълнено с бадеми, касис и пълнени шам фъстъци и запечено. Можете да разгледате подробностите в нашата статия, за да приготвите този вкусен вкус у дома.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е султанска шишарка? Как да си направим конус Hunkar? Рецепта за вкусен десерт от султански конус

РЕЦЕПТА ЗА ПЪЛНЕЖЕН МЕТАЛ:

МАТЕРИАЛИ

1 среден зимен пъпеш 

За соса от пъпеш:

1 супена лъжица масло
1 щипка копър
1 щипка магданоз
1 кафена чаша гореща вода

За вътре;

2 малки глави лук
1 супена лъжица масло
1 кафена чаша бадеми, шамфъстък, касис
450 грама телешка кайма
1 кафена чаша ориз балдо
1 щипка копър магданоз
Половин чаена лъжичка сол, черен пипер, смлян кориандър, бахар 

съставки за пъпеш

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е мутанкана и как се готви мутанкана? Най-лесната рецепта за мутанкана

ИЗРАБОТКА

Първо, можете да започнете с подготовката на вътрешния хоросан. Измийте ориза, сварете го в подсолена вода и оставете настрана.

Разтопете маслото в тиган и запържете лука до порозовяване.

След това добавете каймата и останалите съставки и продължете процеса на печене. След като се запържат 5 минути, към сместа се добавя оризът и се обръща за 2-3 минути.

Отстранете върховете на пъпеша и изпразнете вътрешността с помощта на лъжица, не много тънко.

как се прави пълнен пъпеш

Напълнете плънката в средата на пъпешите. Печете във фурната на 200 градуса за 15 минути.

В отделен съд сложете маслото и задушете парченцата пъпеш. Добавете магданоз и червен пипер.

Можете да поднесете сместа от пъпеш, която сте приготвили, като я сложите при плънката.

Приятен апетит...