Как да си направим обикновен локум?

Локумът, един от най-популярните представители на турската кухня, е най-специалният подарък, който може да бъде подарен с повече от един сорт. Локумът, който често предпочитаме по време на празници и специални дни, е един от най-консумираните. И така, как да си направим обикновен локум? Нека да разгледаме рецептата заедно.

Локумът, незаменим за турската кухня със своя вкус, история, производство и много други умения, направи името си известно по целия свят с еднократния си вкус. Историята на локума, където има много разновидности, но се консумира най-обикновеният, датира от дълбока древност. Вече е напълно възможно да си приготвите локума, нашумял по света и с легендарен вкус, у дома по рецептата, която ще дадем. Пригответе се да добавите вкус към вашия разговор с нашата рецепта за локум, която привлича вниманието с достъпните си съставки. Нека да видим как да приготвим заедно обикновен локум.

РЕЦЕПТА ЗА ЛОКУМ:

МАТЕРИАЛИ

1 кг гранулирана захар
половин литър вода
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаша (100 г) нишесте
половин чаша вода
2 г крем зъбен камък
Малко бадемово масло

Да смеся:

1 чаена лъжичка нишесте
1 чаша пудра захар

ИЗРАБОТКА

Първо сложете кристалната захар и водата в тенджерата. Оставете да заври на умерен огън, докато захарта се разтвори и добавете лимоновия сок.

Продължете да кипите, докато захарната вода леко се сгъсти.

На този етап отстранете пяната, която се натрупва върху него.

Вземете чаша нишесте и половин чаена чаша вода в купа и разбийте.

След това добавете малко по малко към врящата вода, като бъркате непрекъснато.

Добавете сметана от зъбен камък и варете, докато стане на паста.

След този процес намажете тава с високи стени с бадемово масло.

Изсипете желираното хаванче в тавата и оставете да изстине.

Смесете и разстелете върху равна повърхност пудра захар и нишесте и вземете локума, като обърнете тавата с капачката надолу.

Намажете кухненската ножица с бадемово масло и нарежете локума на ленти с дебелина два пръста.

Потопете нарязания локум обилно в пудра захар.

И след това повторете, докато този процес приключи.

Съхранявайте готовия локум в буркан.

Приятен апетит...