Как да си направим плънка с добавки? Рецепта за плънка по Диарбекир

От хранителни култури до места, ние продължаваме да предоставяме рецепти от местните вкусове на Турция. Днес внимателно подготвихме за вас рецептата за плънка по Диарбекир. Ако се чудите как да направите плънка с добавки, ето рецептата за плънка с добавки в днешната статия.

част от близкоизточната кухня пълнеж; Прави се от зеленчуци като пипер, домат, лук, патладжан и тиквички. Тази вкусна храна, приготвена с много съставки пълнена рецепта за плънказапочна да се търси. Дадохме за вас популярната рецепта за плънка по диарбекирски. След като веднъж опитате пълнено с добавки, което е доста вкусно и засищащо, винаги ще имате място на вашите маси. Да преминем към рецептата за пълнена плънка, която е много лесна и практична за изпълнение.

СВЪРЗАНИ НОВИНИРецептата за пълнени чушки с елда

ПЪЛНЕЖ С ДОБАВКИ РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

1 килограм тиквички
1 чаша фина пшеница булгур
250 грама телешка кайма
1 среден лук
1 супена лъжица чили паста
1 чаена лъжичка сух босилек
3 супени лъжици зехтин
1 чаша гореща вода
Сол
кимион
Черен пипер
червен пипер

За соса;
1,5 чаши кисело мляко
1 скилидка чесън
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка доматено пюре
червен пипер

СВЪРЗАНИ НОВИНИРецепта за смесено пълнено месо в стил Antep

ИЗРАБОТКА

След като измиете 1 килограм тиквички, обръснете тиквичките с назъбената част на костилката.

След като настържете тиквичките, нарежете на шайби с дебелина два пръста.

Внимателно издълбайте вътрешността на резените тиквички.

!! Вместо да изхвърляте вътрешната част на тиквата, която сте издълбали, можете да направите муцвер или супа.

За плънката с добавки;

В купа се слагат 250 грама кайма.

Настържете 1 глава лук и след това добавете 1 чаша фин булгур в купата.

Добавете 1 супена лъжица паста от черен пипер, 1 чаена лъжичка сух босилек, сол, черен пипер, кимион и червени люспи чили според вашия вкус.

Омесете кюфтетата старателно, докато се смесят всички съставки.

Ако усетите, че хаванът ви е сух, измийте ръцете си и месете още малко.

След това напълнете вашите народни тиквички вътре с тяхната плънка.

След това пълнените тиквички с булгур се поставят вертикално в тенджерата.

След това поръсете със сол пълнените тиквички, които сте наредили.

Полейте го с 3-4 супени лъжици зехтин.

Накрая налейте 1 чаша гореща вода на дъното на съда.

Покрийте плънката с чиния, за да не се разпадне.

След приключване на всички операции сложете тиквичките на котлона и ги оставете да заврат.

Пече се 35-40 минути.

Не забравяйте да проверявате от време на време и да добавяте вода, ако свърши.

След като долмите са изпечени, извадете ги от фурната и ги оставете да починат 20 минути.

От друга страна в купа сложете 1 чаша и половина кисело мляко, малко сол и скилидка чесън и разбийте добре.

За доматения сос; В малък тиган сложете 1 супена лъжица масло и три супени лъжици зехтин.

Когато маслото се разтопи, добавете 1 чаена лъжичка доматено пюре и малко червени чушки на люспи и запържете, докато доматеното пюре леко замирише.

Отпочиналата плънка подредете в чиния за сервиране и добавете приготвения от вас сос.

Приятен апетит...