Откъде идва салата Цезар (Цезар)? Как да си направим най-лесната салата Цезар?

Въпреки че името й е пилешка цезарска салата, няма човек, който да не е чувал за обилна и засищаща пилешка цезарова салата като основно ястие. Салата Цезар, която е популярна салата за тези, които искат нискокалорична диета за обяд и вечеря и които предпочитат салата, също е много лесна за приготвяне. И така, откъде идва салата Цезар (Цезар)? Как да си направим най-лесната салата Цезар? ето отговора на въпроса:

Фаворит сред салатите, Цезар е един от любимите на тези, които търсят задоволително ястие. Този световноизвестен деликатес, приготвен със зелена салата, крутони и дресинг цезар, първоначално е салата с мексикански произход. Дълги години запазва мястото си сред най-предпочитаните салати, благодарение на богатите си и засищащи съставки и вкус. Каква е историята на салата Цезар? Дали се корени в Рим или другаде? Нека разгледаме историята на този известен вкус, който винаги е бил обект на любопитство откъде идва името му.

КЪДЕ САЛАТА ЦЕЗАР ПОЛУЧАВА ИМЕТО СИ?

Салата Цезар носи името си от главния готвач, собственик на хотел, който емигрирал от Италия на име Цезар Кардини, който сам я е измислил. Историята на появата му датира от забраната на алкохола в Съединените щати през 20-те години на миналия век. Тези, които не са имали финансови затруднения по това време, заобикалят забраната за алкохол, като използват заведенията в Тихуана, Мексико, разположени на границата между Америка и Мексико.

През този период Цезар Кардини, собственик и главен готвач на най-популярния хотел в региона; Седмицата на честванията на 4 юли беше пренаселена. В резултат на консумацията, изпитана с плътността, дори материалите в мазето са стигнали до точката на изчерпване и тази ситуация Пред кухнята на Цезар Кардини, с последните останали продукти, тази салата се представя на гостите. направил.

Цезар Кардини

В салата Цезар, която се приготвяше на трапезата по традиция в онези години, салатният дресинг беше от ненарязана зелена салата. Втрива се в листата, отгоре се слагат галета и марулята се нарежда една до друга в плоска чиния. беше сервирано. По-късно тази рецепта е разработена през 1926 г., когато братът на главния Цезар Алекс, който е бил пилот в италианската армия, започва работа в хотела. Алекс, който разработи различни варианти след опита на соса, накрая добави аншоа към дресинга на салатата и направи салатата това, което е днес.

РЕЦЕПТА ЗА САЛАТА ЦЕЗАР:

МАТЕРИАЛИ

1 пилешки гърди
Половин чаена лъжичка зехтин
2-3 чери домата
1 маруля
1 супена лъжица горчица
1 супена лъжица майонеза
1 супена лъжица соев сос
сок от 1/2 лимон
2 супени лъжици пармезан на прах
1 скилидка чесън
Черен пипер
Сол
Препечени кубчета хляб

ИЗРАБОТКА

За дресинга на салатата; Добавете соев сос, горчица, майонеза, чесън, пармезан, черен пипер и сол в купа и разбъркайте добре.

Добавете малко по малко зехтина. След това измийте пилешките гърди и изчакайте водата да се отцеди.

Може да поръсите пилето с черен пипер и сол и да го запържите в тиган със зехтин.

След това, докато пилето се запича, нарежете на ситно марулята. Измийте и подсушете добре преди нарязване.

Марулята се залива с готовия сос. Смесете го добре.

Поставете крутоните върху салатата и поръсете с пармезан.

Накрая; Нарежете изпържения пилешки жулиен и го сложете върху него.

Нашата салата е готова за сервиране!

Приятен апетит...