Как се прави Cannoli, майсторът на десертите от италианската кухня?

Тук сме с рецепта за десерт, който разрежда небцето с вкуса си от световната кухня. Cannoli е името на десерта, произхождащ от Италия в южната част на Европа. Рецептата за любимия по света, както и в Италия десерт е в нашите новини.

италианска кухня каноли Десерт, който всеки от седем до седемдесет може да хареса. Никой, който е усетил вкуса, който се получава, когато в хрупкавото тесто под формата на руло се добави сметана, не би могъл да се откаже от този десерт. Десертът, който се прави много лесно, е също толкова приятен за хапване. Проучихме всички детайли на десерта, който можете да приготвите в няколко стъпки. НовиниМожете да намерите съставките и рецептата за Cannoli на нашия уебсайт.

РЕЦЕПТА ЗА КАНОЛИ:

МАТЕРИАЛИ

3 белтъка
1/2 чаша пудра захар
2 супени лъжици разтопено масло
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица какао на прах (неподсладено)
2 супени лъжици камера

За крем за пълнене:

1,25 чаши мляко
4,5 супени лъжици гранулирана захар
1 яйчен жълтък
1 пръчка ванилия
4 супени лъжици нишесте
Половин чаша едро смлени лешници

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да приготвим макиато с петна от кафе? Съвети за приготвяне на макиато у дома

За пралине с лешници:

1 чаена лъжичка кристална захар
1 чаена лъжичка лешниково брашно
4 супени лъжици сметана

За крем за сладкиши:

2 супени лъжици сметана

Да украся:

Шоколад за мазане
едро смлени лешници

Тесто за каноли

ИЗРАБОТКА

Сложете белтъците и пудрата захар в купа.

Разбийте сместа с миксер, докато стане кремообразна.

Добавете маслото, брашното, какаото и сметаната в купата за яйца.

Разбъркайте с шпатула до получаване на гладка консистенция.

От получената смес се взема по 1 с.л.

Поставете върху тава с намаслена хартия за печене и разточете тънко до размера на 1 чиния за закуска.

Разточете цялото тесто, докато сместа свърши.

Сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.

Печете 7-8 минути, докато краищата на тестото покафенеят.

Печете до три палачинки наведнъж в един поднос.

Веднага извадете тестото от фурната и го оставете да изстине.

Пригответе цялото тесто така.

крем

За крема:

Вземете тенджерата, в която сте сложили млякото, на котлона и намалете дъното на котлона.

Добавете половината захар и гранулите ванилова пръчка в тенджерата.

Добавете жълтъка, нишестето и ядките.

Добавете останалата част от захарта.

Варете на котлона до сгъстяване.

Когато достигне консистенцията на яйчен крем, го свалете от котлона и го оставете да изстине.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесната торта с къртици? Рецепта за торта с мини къртици

За пралината:

Сложете тенджерата на котлона.

Изсипете захарта и гответе, докато се карамелизира.

След това добавете лешниковото брашно и разбъркайте бързо.

След това добавете сметаната и разбъркайте бързо.

Лешниковата пралина и сметаната се смесват и се оставят да се охладят.

Когато достигне стайна температура, поставете в хладилника и оставете за още 2 часа.

След това добавете 2 супени лъжици сметана към вашия крем за пълнеж.

Разбийте 2-3 минути до получаване на течна консистенция.

каноли

ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ ЕТАПИ:

Напълнете крема в пош.

Изстискайте крема в приготвените от вас рула.

Намажете краищата на рулата с шоколад за намазване и отгоре поръсете парченцата лешник.

Преди сервиране може да сложите пудра захар.