Докладът смущава Турция! 214 изследвани страни 15-ти в света. ние сме следващите

Според доклада на ООН за околната среда (UNEP 2021) с годишни 18,1 милиона тона Турция е 15-та сред 214 страни с най-много хранителни отпадъци. е класиран. С този шокиращ резултат бяха обяснени някои подробности, на които трябва да се обърне внимание, за да се предотврати прахосването на хляб.

15-та сред страните с най-много хранителни отпадъци. ние сме на опашката. В нашата страна, където храната съставлява повече от половината от отпадъците в боклука, хлябът е начело след зеленчуците и плодовете в хранителните отпадъци.

Според доклада на ООН за околната среда (UNEP 2021), Турция е 15-ата страна сред 214 страни, в които разхищаването на храни се среща най-много. е класиран. У нас последното изследване, проведено през 2020 г., показва, че всяка година се губят 18,1 милиона тона храна. У нас, където храната представлява 52% от количеството отпадъци в боклука, дневно се изхвърлят 4,9 милиона хляба. Въз основа на тези данни фондация Sabri Ülker проведе „Проучване на отпадъците от хляб на потребителите“, за да разкрие консумацията на хляб.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да предотвратим плесенясването на хляба през Рамадан? Начини за предпазване на хляба от застояло и мухлясало

загуба на хляб Турция е на 15-то място

НАЙ-ХАЛЧЕНАТА ХРАНА ХЛЯБ

Според резултатите от изследването, проведено в цяла Турция, 75 процента от участниците смятат, че хлябът е „най-хабената храна“. Въпреки това, 8 от 10 души „у дома“ загуба на хляб казва, че не е.

Факултет по здравни науки на Източносредиземноморския университет Лектор проф. Резултатите от изследването, проведено върху 2400 души под ръководството на İrfan Erol, бяха представени на света от Sabri Ülker Foundation на 29 септември, Международния ден за осведоменост за загубата на храна и отпадъците. То беше споделено на пресконференцията „Хранителни отпадъци и предотвратяване на загубата на храна“, организирана в Испания с Центъра за устойчива градска храна (CEMAS) и Европейския съвет за информация за храните (EUFIC).

Давайки информация за общата рамка на хранителните отпадъци в Турция на пресконференцията, генералният секретар на Фондация Сабри Юлкер Селен Токкан каза, че близо 700 милиона души в света Отбелязвайки, че повече от 670 милиона души се борят с глада и затлъстяването, той каза, че всички страни трябва да действат заедно по отношение на хранителните отпадъци. каза.

НАЙ-ГОЛЕМИТЕ ЗАГУБЕНИ ПЛОДОВЕ Е В ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ

Най-големи са загубите при плодовете и зеленчуците. След консумацията на плодове и зеленчуци, което е около 50 процента от произведеното в доклада за отпадъците на Турция, индустрията за напитки води с 2000 литра и индустрията за услуги с 4,2 тона загуби. Домашните хранителни отпадъци в Турция се оценяват на 7 милиона 762 хиляди 575 тона годишно. Тази норма съответства на 93 килограма на човек годишно.

отпадъци от зеленчуци и плодове

РЕСТОРАНТИТЕ, ИЗТОЧНИК НА ОТПАДЪЦИ

Акцентите в проучването на потребителските отпадъци от хляб - TIA 2022 са следните:

• - Вижда се, че участниците консумират средно по 3,6 хляба на ден.
• -Единственият начин да предотвратите разхищението на храна е да купувате толкова, колкото имате нужда.
• - Близо 3 от 10 анкетирани посочват, че най-честата причина за разхищаване на храна е "изтекъл срок на годност".
• - 8 от 10 участници заявяват, че са "купили" консумирания хляб.
• - „Хлябите ли хляб вкъщи?“ около 8 от 10 респонденти казаха „не“ на въпроса;
• „Има ли остатъчен хляб на масата след вечеря?“ Вижда се, че 6 от 10 участници са отговорили с „не“ на въпроса.
• - 6 от 10 участници заявяват, че "консумират стар" хляб.
• -По-голямата част от участниците (75,1%) смятат, че хлябът е „най-хабената храна“.

В резултат на консумацията на хляб и оценка на отпадъците от хляб; Посочва се, че повечето от хлебните отпадъци са в ресторанти, хотели и заведения за обществено хранене.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Емрах беше отказал сина си Тайфун Енгин Чолак! Сега той е неговият най-голям поддръжник