Какво представлява сосът Sabayon и как се прави сосът Sabayon? Забаглионе сос тирамису

Споделяме с вас рецепта, която ще ви отведе в Италия във всяка лъжица, ще остави следа в небцето и ще се превърне в златната звезда на времето за чай. Какво е сос Sabayon и как се приготвя сос Sabayon върху популярната класика на италианската кухня като тирамису? Можете лесно да намерите сос Zabaglione тирамису в днешната ни статия.

Zabaione е италиански десерт и понякога напитка, приготвена с яйчен жълтък и захар. Представлява крем с разбит жълтък, сервиран за десерт. Сабайон е лек сос, използван за десерти, открит в Италия през 1500 г. в Италия забаглионе Казах, че е разработен в Италия, но има някои дискусии по тази тема. Прост, но много различен вкус. Разбира се, има много различни версии. Zabaglione, уникален вкус за италианската кухня, има прилики с пудинга в турската кухня. Най-важната разлика на Zabaglione е, че използва голямо количество яйца. Известен е още като „яйчен десерт“. Ако ще сервирате Сабайон студен, отстранете сместа, която приготвяте от горещата вода, но трябва да продължите да бъркате, докато изстине. Ако искате да има консистенция на мус или замразен крем, можете да използвате яйчен белтък, както и яйчен жълтък, докато приготвяте вашия Sabayon.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесното тирамису? Практична рецепта за тирамису

РЕЦЕПТА ЗА САБАРИОН (ЗАБАГЛИОНЕ):

МАТЕРИАЛИ

3 жълтъка
3 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка ванилия
1 чаена чаша мляко

СВЪРЗАНИ НОВИНИРецепти за десерти без варене! Десерти направени за кратко време без фурна и котлон

ИЗРАБОТКА

Разбийте жълтъците и захарта на дълбока пяна и ги разбийте, като ги поставите в тенджера, пълна с гореща вода.

Продължавайки да разбивате, от време на време го сваляйте от тигана и го затопляйте, за да не се нарязва сметаната.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е Маскарпоне? Как да си направим десерт Маскарпоне у дома?
Добавете малко по малко млякото към добре стегналата сметана и продължете да разбивате над тенджерата, докато получите още гъста течност.

Накрая се добавя ванилията. Разпределете крема в чаши за сервиране

Приятен апетит...