Как да предотвратим покафеняването на патладжана? Може ли патладжанът да се яде суров? Отровни ли са патладжаните при готвене?

Патладжанът с високо съдържание на фибри е един от незаменимите зеленчуци в турската кухня. Erdin İbrahim, 22-годишен готвач, направи забележителни изявления за патладжана, който се приготвя в много различни ястия. Майстор Ердин посочи допуснатите грешки при варенето на патладжана и обясни опасността от отравяне в патладжана. И така, как да предотвратим потъмняването на патладжана, патладжанът яде ли се суров? Ето за какво да внимавате

Добър при сърцебиене, стрес и много други заболявания патладжан Заема много важно място в турската кухня. Патладжанът, който също е полезен по отношение на витамините, също помага за облекчаване на отока. Експертите обръщат внимание на някои грешки, допускани при приготвянето на патладжан, който се използва в много местни ястия. Erdin İbrahim, 22-годишен готвач, даде информация за патладжана, която всеки трябва да знае. Патладжанът е много полезен зеленчук. Според BBC турски; Проучване в Обединеното кралство установи, че само зеленчуците намаляват риска от инфаркт или инсулт.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да готвя патладжан за зимата? Как да съхранявате годни за консумация патладжани във фризера?

ГРЕШКИ ПРИ ОТРАВЯНЕ ПО ВРЪЗКА НА ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯЙЧЕНКА!

Според майстор готвача Ибрахим Ердин не трябва да се консумират сурови патладжани, закупени от пазари и пазари.

Майстор-готвачът обясни, че при приготвянето на ястия с патладжан, ако той не се готви правилно или се консумира суров, може да отрови много хора. Ердин посочва още, че то е много по-сериозно от хранително отравяне. По тази причина шеф Ердин категорично подчертава, че патладжанът не трябва да се консумира суров, дори и за саке.

КАК МОГА ДА ПРЕДОТВРАТЯ ПОЧЕРЕНИЕТО НА ИЗБОРИТЕ?

За да предотвратите покафеняването на патладжана, можете да използвате триото от лимонова сол и вода в купа, когато го нарязвате за първи път.

- За да приложите този метод, първо пригответе студена вода, преди да нарежете патладжаните. След това хвърлете нарязаните патладжани директно в студена вода.

- Сложете малко сол върху него веднага след това.

- След накисване в подсолена вода за около 5 минути натрийте разрезите на патладжаните с лимон.

- След като направите този процес, можете да сложите и лимоните, които сте нарязали, и да ги запазите така.

- След това затворете капака на съда, в който сте сложили патладжаните и се уверете, че в тях няма въздух. Така лесно можете да предотвратите потъмняването на патладжаните.

- Ако сте готвили патладжаните в жарава и искате да ги предпазите от покафеняване, можете да ги накиснете в зехтин и вода с лимон, след като ги обелите.

- Ако ще консумирате печения патладжан като храна, можете да добавите мляко, за да не потъмнее.