Как се правят бисквитки Бискоти?

Споделяме с вас рецептата на бисквитката Biscotti, която е един от най-продаваните вкусове в турските сладкарници през последните години и която турците искат да купуват често. Вкусните бисквити, приготвени като хляб, ще бъдат незаменими за вашите часове на чай и кафе. И така, как се прави Biscotti? Ето и рецептата:

Един от хрупкавите вкусове на италианската кухня, бисквитите бързо се наложиха в турската кухня. Бисквитите, които изглеждат много калорични, може да са по-леки, отколкото си мислите. Вкусните бисквити, които можете да консумирате като лека закуска заедно с чай и кафе, ще бъдат идеален вариант за вашите междинни закуски. Ако искате лесно да приготвите бисквити у дома, можете да намерите рецептата в днешната ни статия.

РЕЦЕПТА ЗА БИСКОТИ:

МАТЕРИАЛИ

3 средни яйца
3/4 чаша гранулирана захар
3 супени лъжици масло
½ чаша бадеми (грубо нарязани, без черупки)
Половин чаша парчета сушени смесени плодове
3 чаши брашно
1,5 чаени лъжички бакпулвер
половин чаена лъжичка сол
Настъргана кора от 1 среден портокал

За горното;

1 яйчен жълтък
1/4 чаша кристална захар

ИЗРАБОТКА

Тъй като тази рецепта, която ще приготвим, трябва да се пече в силно загрята фурна, загрейте предварително фурната на 170 градуса.

Пригответе го, като в отделна купа пресеете брашното, бакпулвера и солта.

Смесете маслото и кристалната захар в дълбока купа с помощта на миксер, докато стане кремообразно.

Добавете яйцата едно по едно към сместа от масло и кристална захар и продължете да бъркате. Добавете настърганата портокалова кора. Ако ще го използвате по желание, на този етап добавете ванилията.

След като добавите брашно към брашнената смес, разбъркайте бисквитената смес с помощта на дървена лъжица или шпатула, докато се сгъсти.

След като добавите парченцата бадеми и парченцата сушени смесени плодове в тестото, разбъркайте ги до получаване на хомогенна консистенция.

След като извадите тестото, което приготвите на кухненския плот, то е около 5-6 см върху леко набрашнена повърхност. Пригответе две дълги рула по ширина с леко сплескана горна част.

Поставете рулцата на разстояние едно от друго в тава, покрита с намаслена хартия. Поръсват се с разбит жълтък и се поръсват с кристална захар.

След като изпечете тестото във фурната за около 30 минути, оставете го да почине за кратко на стайна температура.

Нарежете го наклонено с помощта на остър нож.

След като наредите нарязаните бишкоти върху празна тел за грил, ги подсушете, като ги запечете в предварително загрята на 150-160 градуса фурна за още 20 минути.

Готовите бисквити можете да сервирате.

Приятен апетит...