Какво е тофу и как се яде? Къде се използва тофу?

Тофу, вид сирене, направено от варени соеви зърна, е особено подходящо за вегетарианци и вегани Тофуто, което е незаменима храна за тези, които избират диета, стана много популярно през последните години. дойде. Произход 2 век пр.н.е. Любопитни подробности за него, датиращи от краля на Хуайнан по време на династията Хан през 19 век...

Тофуто, станало популярно благодарение на веганите и вегетарианците, е източник на протеин за хора, които не консумират животинска храна. Тофу, типично далекоизточно ястие, приготвено със соя в страни като Япония, Китай и Тайланд, наскоро започна да се използва извън Далечния изток. Растителен протеин, консумиран от хора, които са приели веганска диета, за да задоволят нуждите си от протеини източник на тофу, чрез пресоване (пресоване) на кондензирано соево мляко, последвано от нарязване готово е.

КАК ДА КОНСУМИРАМЕ ТОФУ?

КАК ДА КОНСУМИРАМЕ ТОФУ?

Можете да консумирате тофу директно. Най-предпочитана форма обаче е тофу, нарязано на кубчета, потопено в галета и изпържено. Можете да го добавяте към салати като алтернатива на сиренето. По същия начин можете да го добавите към тестени изделия, супи, яйца.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакви са ползите от сиренето тофу? Какво се случва, ако ядете чушки халапеньо заедно?

КЪДЕ СЕ ИЗПОЛЗВА ТОФУ?

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е сирене Чедър и как да ядем сирене Чедър? Как да разтопим сирене Чедър?

КЪДЕ СЕ ИЗПОЛЗВА ТОФУ?

Има два вида тофу, меко и твърдо, от този материал, който не съдържа холестерол и е източник на витамини от група В. Тофуто, което има почти 200-годишна история, е предпочитано в ястията като вид сирене.

Тофуто, което има много ниско съдържание на мазнини и много висока хранителна стойност, е храна, която има широка гама от приложения от салати до супи.

РЕЦЕПТА ЗА СИРЕНЕ ТОФУ:

МАТЕРИАЛИ

500 грама соеви зърна
250 мл лимонов сок
3,5 литра вода

РЕЦЕПТА ЗА СИРЕНЕ ТОФУ:

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е извара и как да направите извара у дома? Съвети за извара

ИЗРАБОТКА

Първо накиснете соевите зърна във вода за около 6 часа.

За приблизително 500 грама от него са необходими 250 мл лимонов сок и 3,5 литра вода.

Натрошете всички соеви зърна с блендер и опънете тензух върху ръба на тенджера.

Изсипете натрошеното пюре върху тензуха. Оставете водата от пюрето да се отцеди през тензух.
Към получената каша "окара” е дадено името. Подобно на тофу, окарата също е богата на протеини.

Сварете филтрираната през тензух вода в тенджера на слаб огън за 10 минути.

След 10 минути покрийте дъното на съда и продължете да бъркате, докато топлината премине.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесното крема сирене? Съвети за приготвяне на крема сирене у дома
Вземете лимоновия сок в купа и изсипете охладения соев сок бавно в лимоновия сок от високо.

Междувременно трябва да бъркате непрекъснато.

Когато си направите почивка от смесването, сиренето се нарязва и може да не успеете да получите точната му консистенция.

Соевият сок, смесен с лимонов сок, се прецежда отново през тензух и се получава първата консистенция.

Можете да регулирате консистенцията на тофуто според времето за изчакване между 25 и 35 минути.

След като престоят известно време в хладилника, можете да сервирате нарязвайки.

Приятен апетит...