Кухнята Kilis се премести в Истанбул! Уникални вкусове развесели небцето...

От зехтин до райска кал, от тиган Килис до катмер, уникалните местни вкусове на Килис бяха пренесени в Истанбул.

се проведе в Истанбул „От Oylum Höyük до днес“ Килис кухня” На събитието беше представена кухнята Kilis. Промоция на гастрономията в Kilis с подкрепата на Агенцията за развитие İpekyolu, свързана с Министерството на индустрията и технологиите Страхотна организация, наречена "Kilis Cuisine From Oylum Höyük To The Present" беше извършено. Бяха представени много продукти от специфичната за Килис райска кал, Килис тиган, Килис катмер и зехтин до кисел кебап. Под ръководството на посланика на гастрономията на Килис, шеф готвачът на Килис Юнус Емре Аккор, гостите получиха да опитат от известните ястия на Килис.

Губернаторът на Килис Реджеп Сойтюрк заяви, че работят, за да пренесат Килис на по-добро място в турската и световната кухня, „Има Газиантеп на север от Килис и Хатай на запад. И двата са много сериозни гастрономически градове и са известни в Турция и в света. В Килис има много подобен потенциал. Има близо 200 вида храни. Имаме както храни, така и продукти, за които получаваме географски указания. Сега имаме този потенциал, но не сме толкова известни като Газиантеп и Хатай. Искаме да популяризираме както Kilis, така и нашите продукти. Тук сме, за да представим историческите места на Килис. Има добра публика. Много сме щастливи от това. Имаме специален продукт, за който получаваме географски указания, имаме зехтин. Работим от около 3 години. Получихме общо 16 награди, както в Турция, така и в света. И двамата променихме начина на производство, повишихме качеството и увеличихме маркетинговото разнообразие. Представяме го на кухненски готвачи и купувачи с подобни събития.”

Губернаторът на Килис Реджеп Сойтюрк

„16 СВЕТОВНИ НАГРАДИ БЯХА ДАДЕНИ НА ЗЕХЛИНА KİLİS“

Губернаторът на Килис Реджеп Сойтюрк подчерта, че Килис трябва да има повече място в турската и световната кухня. „Има Газиантеп на север от Килис и Хатай на запад. И двата са много сериозни гастрономически градове и са известни в Турция и по света. В Килис има много подобен потенциал. Има близо 200 вида храни. Имаме както храни, така и продукти, за които получаваме географски указания. Сега имаме този потенциал, но не сме толкова известни като Газиантеп и Хатай.

Искаме да популяризираме както Kilisi, така и нашите продукти. Тук сме, за да ви представим Килис и неговите исторически места. Има добра публика. Много сме щастливи от това. Имаме специален продукт, за който получаваме географски указания, имаме зехтин. Работим от около 3 години. Получихме общо 16 награди, както в Турция, така и в света. И двамата променихме начина на производство, повишихме качеството и увеличихме маркетинговото разнообразие. Представяме го на кухненски готвачи и купувачи с подобни събития. Така нашите селяни продават маслини на тяхната стойност, а нашите фабрики продават зехтин на стойност. Те увеличават доходите си" казах.