Предупреждение за сладолед от Камарата на хранителните инженери! На какво трябва да обърнем внимание, когато купуваме сладолед?

Али Манавоглу, ръководител на клона на Камарата на инженерите по храните в Анталия, обърна внимание на опасността от консумация на сладолед през горещите летни дни и предупреди гражданите.

Заявявайки, че сладоледът е хранителен продукт, богат на протеини, въглехидрати, мазнини и минерали като витамини A, B, C, D, E, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, желязо и цинк. Камара на инженерите по храните Ръководител на клон в Анталия Али Манавоглу, „Тъй като сладоледът, който е обичан и консумиран през горещите летни дни поради охлаждащата си функция, се произвежда от мляко, той е хранителен продукт, който е подходящ за разваляне и развитие на микроорганизми, както всеки млечен продукт. Сладоледът, който не се съхранява в хигиенна среда, може да причини хранително отравяне. използва фразите.

Манавоглу посочи, че е една от важните грешки да се поставят лъжиците, използвани за сервиране на сладолед в фунийка, в чаша с вода, след като работата приключи. Манавоглу, който заяви, че микроорганизмите, образувани във водата, попадат в сладоледа с лъжицата, подчерта, че лъжиците за сервиране трябва да се мият и почистват често.

кристализация, доказателство, че се стопи и замрази повторно

КРИСТАЛИЗАЦИЯ, ДОКАЗАТЕЛСТВО, ЧЕ Е СРЕЩАЛ

Manavoğlu обясни, че тъй като сладоледът е чувствителен към разваляне, той трябва да се съхранява в дълбоки фризери след производството му, докато не бъде пуснат за продажба:

„Ако сладоледът, произведен от мляко, не се държи при подходяща температура, може да се появят бактерии от салмонела, Listeria monocytogenes, enterobacteriaceae. Сладоледът трябва да се съхранява при 18 градуса под нулата. Когато взимате сладоледа с лъжица, уверете се, че е замразен. Кристалният пясъчен вкус, когато го опитате, е най-голямото доказателство, че сладоледът се е разтопил и замразил. Може да се наблюдават диария, треска, повръщане и отпадналост поради вредни микроорганизми.

фунийка за сладолед

СВЪРЗАНИ НОВИНИБолест ли е преяждането? Какво е пристрастяване към преяждане?

ИНФОРМАЦИЯТА ТРЯБВА ДА СЕ ИНФОРМИРА, АКО СЕ ПОЛУЧАВАТ ОПАКОВАНИ ПРОДУКТИ

Здравето на сладоледите, предлагани за продажба в среди без адекватна охладителна система и изложени на слънчева светлина и прах, може да бъде засегнато неблагоприятно. Manavoğlu, който също каза, че това може да повлияе на производството и срока на годност на пакетирания сладолед, трябва да се направи; Той подчерта още, че не трябва да се консумират сладоледи, чиято опаковка е скъсана и чийто вкус е променен.

На какво трябва да обърнем внимание, когато ядем сладолед?

От друга страна, разглеждайки етикетите на опакованите продукти, които се консумират от гражданите с цветния си вид и плодов аромат, Манавоглу информира, че повечето от тях са млечен лед, съдържащ растително масло. Манавоглу, „Можем лесно да разберем, че пакетираните продукти се влошават при консумация. В хладилника за сладолед, който се държи на слънце през летните месеци, при дневната температура могат да се намерят някои разтопени и след това замразени продукти. Ако има визуален дефект в опаковката, можете да разберете влошаването на продукта. Потребителят трябва да информира съответната компания, преди да изхвърли опаковката на сладолед. казах.